300-208, Passed in France successfully ! Thanks 1Z0-151, TB0-123, CSCP, 3309, CAS-002, Valid Dump. Exam is all multiple-choice. 300-320, 400-201, MB3-859, 700-505, 1Z0-533, This dumps is valid for the actual exam.. 77-884, 98-361, am a first timer . and fear to sit for the exam.. thanks for helping me pass. VCP550D, JN0-332, 640-792, C9510-317, 070-462, M2070-740, I'm going to take my exam the next month. I hope I can pass easily. 600-455, 642-996, C2010-595, 500-254, 648-238, We provide you 100% money back guarantee C2010-570, 200-105, 200-125, it exam questions and answers 300-075, 100-105, 300-101, 210-260, exam study guide 300-115, 200-310, 300-135, 300-320, 210-060, 300-070, 200-105, it certification exam 210-065, 1Z0-144, exam certificate MB2-712, 1V0-601, 640-916, 500-007, best exam dumps 200-601, 642-980, sure to pass exam 700-037, H12-224, 70-469, it exam online study PEGACSA71V1, 210-060, testing online 700-001, HP0-M101, 070-483, success pass exam 210-065, EX200, PCNSE7, 070-331, 101-400, latest exam pdf 98-365, 70-494, hotest exam ISSMP, HP0-Y50, 70-462, S90-04A, exam material 250-315, ADM-201, CISSP-ISSMP, remark for it exam 300-465, 648-232, GMAT-QUANTITIVE, MB5-705, E20-324, base on latest exam testing 70-981, 70-466, IREB, 1Z0-584, 810-403, perfect exam certification 642-997, M5050-793, AX0-100, 2V0-641, 300-375, NSE7, professional exam study 2V0-621, 1Y0-253, 070-332, C2040-985, VCS-411, to study to pass 102-400, 350-018, MB6-702, CSTE, get the exam certification 500-260, 300-365, study latest exam 70-331, 300-135, 642-035, 642-889, 210-260, CGEIT, exam study dump GMAT-VERBAL, 2V0-621D, 301B, 70-246, 250-318, latest updated exam 1Z0-062, 1Z0-898, 352-001, C2090-620, SY0-401, 70-346, 400-101, 1D0-635, A00-281, exam study online 1Z0-882, 1Z0-599, C2090-560, 010-151, M70-201, 070-488, 70-489, it certification material A2040-409, 8002, 200-355, 70-247, CAT-140, TB0-103, how to get the exam certificate high-speed 74-343, 70-347, 4A0-100, C2090-611, 7 Years experience 650-195, 640-911, ensure to help student 1Z0-520, HP3-F18, PMP, 200-310, 100% Safe shopping experience 070-417, 1Z0-333, 300-070, CISA, 300-206, There is a same question come twice and there is different answers for both. MB3-861, CWNA-106, Not take the exam yet. Find few incorrect answers in dump. "Relevant Team" helps with that. I am writing my exam on coming Saturday. Hope I will pass. 1Z0-482, EX300, Passed in France successfully ! Thanks 70-498, 220-901, 500-205, 1Z0-058, 1Z0-803, 700-501, This Dump is 100% valid, Pass today. Dump valid. LFCS, 300-115, 70-412, One Year Free Update 070-243, MB0-001, 300-085, 6000+ Products Instant Download 210-451, HP2-N48, 70-486, 70-533, 20+ Representatives Providing 24/7 Support 1Z0-591, 70-980, 300-209, 200-120, 642-584, P2090-095, I pass this morning with 965 points. Thanks for your hard work. VCP550, 70-385, P2090-054, 3I0-012, 365 days Free Update 070-489, 98-364, 70-417, 98-349, 1Z0-102, 3 days of preparation before your test 642-999, 3304, GCIH, ICGB, CAP, 300-208, Passed in France successfully ! Thanks 1Z0-151, TB0-123, 3309, CAS-002, Valid Dump. Exam is all multiple-choice. 300-320, 400-201, MB3-859, 700-505, 1Z0-533, This dumps is valid for the actual exam.. 77-884, 98-361, am a first timer . and fear to sit for the exam.. thanks for helping me pass. VCP550D, JN0-332, 640-792, C9510-317, 070-462, I'm going to take my exam the next month. I hope I can pass easily. 600-455, 642-996, C2010-595, 500-254, 648-238, We provide you 100% money back guarantee C2010-570, 200-105, 646-580, 70-412, | 74-343, | 070-417, | M70-201, | MB2-708, | HP0-J73, | 1Z0-034, | 1Z0-522, | PRINCE2-Practitioner, | 1V0-605, | 2V0-621, | E20-593, | 640-722, | 70-461, | HP0-Y47, | AX0-100, |

לוקוס עם סלט כוסמין של מנטה ריי - על השולחן
חיפוש מתקדם

לוקוס עם סלט כוסמין של מנטה ריי

מתכון ללוקוס עם סלט כוסמין של מנטה ריי
צילום: דניאל לילה

בשר דג רך ועסיסי, טבעות שאלוטס קריספיות והפוגות של רוטב יוגורט קריר ועוקצני. בכל ביס מקבלים את כל קשת הטעמים עם מרקמים משתנים ומשחקים של חם וקר.

לף בלונד, בירה בעלת גוף נוכח, טעמים מורכבים ומרקם מעט חלבי, יוצרת סוג של עוגן בין משחקי הטעמים והטמפרטורות של המנה, אבל לא גונבת את ההצגה.

חומרים

לסלט כוסמין:
לרוטב יוגורט:

אופן ההכנה

  1. מכינים סלט כוסמין: שמים כוסמין בסיר, מכסים במים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים 15 דקות לדרגת אל-דנטה. מסננים ומצננים.
  2. מחממים מחבת עם שמן תירס ומטגנים עלי בזיליקום דקה עד שהופכים למבריקים. מוציאים לנייר סופג.
  3. מערבבים בקערה את כל שאר חומרי הסלט עם הכוסמין ועלי הבזיליקום המטוגנים.
  4. מכינים קריספי שאלוטס: מחממים שמן בסיר קטן. טובלים פרוסות שאלוטס בקורנפלור ומנערים את העודפים. מטגנים בסבבים 3-2 דקות בכל פעם עד לקבלת טבעות זהובות. מוציאים לנייר סופג.
  5. מכינים פילה לוקוס ומגישים: מחממים תנור ל-200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
  6. מחממים מחבת עם שמן זית. מתבלים נתחי דג במלח ופלפל וצורבים אותם במחבת עם כשצד העור כלפי מטה 4-3 דקות עד שהעור הופך לשחום. הופכים וצולים עוד דקה לקבלת מעטפת זהובה.
  7. מעבירים את נתחי הדג לתבנית ואופים 8-6 דקות.
  8. בינתיים מערבבים יחד את כל חומרי הרוטב.
  9. מניחים תלולית גדולה של סלט כוסמין בצלחות הגשה ועליה מניחים פרוסת דג וצ'יפס שאלוטס. מזלפים רוטב מסביב.

על חוף הים, מטרים ספורים מהמים הכחולים, שוכנת “מנטה ריי” – מסעדת החוף הכי אהובה בארץ. כאן אפשר להתרווח בנחת עם כוס קאווה או מרגריטה קפואה ולאכול בעצלתיים מאזטים טעימים, דגים שמטופלים ביד עדינה או פאייה גדושה פירות ים. ועוד לא הזכרנו את ארוחות הבוקר המפורסמות של “מנטה ריי”, שכדי ליהנות מהן יש להזמין מקום זמן רב מראש