300-208, Passed in France successfully ! Thanks 1Z0-151, TB0-123, CSCP, 3309, CAS-002, Valid Dump. Exam is all multiple-choice. 300-320, 400-201, MB3-859, 700-505, 1Z0-533, This dumps is valid for the actual exam.. 77-884, 98-361, am a first timer . and fear to sit for the exam.. thanks for helping me pass. VCP550D, JN0-332, 640-792, C9510-317, 070-462, M2070-740, I'm going to take my exam the next month. I hope I can pass easily. 600-455, 642-996, C2010-595, 500-254, 648-238, We provide you 100% money back guarantee C2010-570, 200-105, 200-125, it exam questions and answers 300-075, 100-105, 300-101, 210-260, exam study guide 300-115, 200-310, 300-135, 300-320, 210-060, 300-070, 200-105, it certification exam 210-065, 1Z0-144, exam certificate MB2-712, 1V0-601, 640-916, 500-007, best exam dumps 200-601, 642-980, sure to pass exam 700-037, H12-224, 70-469, it exam online study PEGACSA71V1, 210-060, testing online 700-001, HP0-M101, 070-483, success pass exam 210-065, EX200, PCNSE7, 070-331, 101-400, latest exam pdf 98-365, 70-494, hotest exam ISSMP, HP0-Y50, 70-462, S90-04A, exam material 250-315, ADM-201, CISSP-ISSMP, remark for it exam 300-465, 648-232, GMAT-QUANTITIVE, MB5-705, E20-324, base on latest exam testing 70-981, 70-466, IREB, 1Z0-584, 810-403, perfect exam certification 642-997, M5050-793, AX0-100, 2V0-641, 300-375, NSE7, professional exam study 2V0-621, 1Y0-253, 070-332, C2040-985, VCS-411, to study to pass 102-400, 350-018, MB6-702, CSTE, get the exam certification 500-260, 300-365, study latest exam 70-331, 300-135, 642-035, 642-889, 210-260, CGEIT, exam study dump GMAT-VERBAL, 2V0-621D, 301B, 70-246, 250-318, latest updated exam 1Z0-062, 1Z0-898, 352-001, C2090-620, SY0-401, 70-346, 400-101, 1D0-635, A00-281, exam study online 1Z0-882, 1Z0-599, C2090-560, 010-151, M70-201, 070-488, 70-489, it certification material A2040-409, 8002, 200-355, 70-247, CAT-140, TB0-103, how to get the exam certificate high-speed 74-343, 70-347, 4A0-100, C2090-611, 7 Years experience 650-195, 640-911, ensure to help student 1Z0-520, HP3-F18, PMP, 200-310, 100% Safe shopping experience 070-417, 1Z0-333, 300-070, CISA, 300-206, There is a same question come twice and there is different answers for both. MB3-861, CWNA-106, Not take the exam yet. Find few incorrect answers in dump. "Relevant Team" helps with that. I am writing my exam on coming Saturday. Hope I will pass. 1Z0-482, EX300, Passed in France successfully ! Thanks 70-498, 220-901, 500-205, 1Z0-058, 1Z0-803, 700-501, This Dump is 100% valid, Pass today. Dump valid. LFCS, 300-115, 70-412, One Year Free Update 070-243, MB0-001, 300-085, 6000+ Products Instant Download 210-451, HP2-N48, 70-486, 70-533, 20+ Representatives Providing 24/7 Support 1Z0-591, 70-980, 300-209, 200-120, 642-584, P2090-095, I pass this morning with 965 points. Thanks for your hard work. VCP550, 70-385, P2090-054, 3I0-012, 365 days Free Update 070-489, 98-364, 70-417, 98-349, 1Z0-102, 3 days of preparation before your test 642-999, 3304, GCIH, ICGB, CAP, 300-208, Passed in France successfully ! Thanks 1Z0-151, TB0-123, 3309, CAS-002, Valid Dump. Exam is all multiple-choice. 300-320, 400-201, MB3-859, 700-505, 1Z0-533, This dumps is valid for the actual exam.. 77-884, 98-361, am a first timer . and fear to sit for the exam.. thanks for helping me pass. VCP550D, JN0-332, 640-792, C9510-317, 070-462, I'm going to take my exam the next month. I hope I can pass easily. 600-455, 642-996, C2010-595, 500-254, 648-238, We provide you 100% money back guarantee C2010-570, 200-105, 646-580, 70-412, | 74-343, | 070-417, | M70-201, | MB2-708, | HP0-J73, | 1Z0-034, | 1Z0-522, | PRINCE2-Practitioner, | 1V0-605, | 2V0-621, | E20-593, | 640-722, | 70-461, | HP0-Y47, | AX0-100, |

פיצטות עם דלעת וקממבר - על השולחן
חיפוש מתקדם

פיצטות עם דלעת וקממבר

מתכון לפיצטות עם דלעת וקממבר
צילום: דניאל לילה | סגנון: עמית פרבר

הפטנט: קניינות חכמה.

בצק עלים תוצרת בית זאת טרחה לא קטנה. איזה מזל שאפשר לקנות בצק עלים איכותי על בסיס חמאה. בבית מרדדים, קורצים ואופים למחצה. את כל זה אפשר לעשות מראש ולהוסיף את המלית ברגע האחרון. אגב אפשר להכין רק 1/3 מהמלית ולגוון עם מליות נוספות (מתכונים בהמשך).

חומרים

אופן ההכנה

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
  2. מכינים את הדלעת: מערבבים דבש, שום, חמאה, שמן זית, מלח ופלפל. מצפים את קוביות הדלעת בתערובת ומניחים בתבנית.
  3. אופים 15 דקות עד שהדלעת רכה אך עדיין יציבה ומצננים. משאירים את התנור דולק.
  4. מכינים את הפיצטות: פורשים בצק עלים על משטח עבודה מקומח קלות ומרדדים מעט לעלה בעובי 4-3 מ”מ. קורצים עיגולים בקוטר 6-5 ס”מ בעזרת רינג. לוקחים כוס שקוטרה קטן יותר מקוטר העיגול ולוחצים בעדינות את בסיס הכוס על כל עיגול לסימון. מחוררים את העיגולים הפנימיים בעזרת מזלג. מסדרים את עיגולי הבצק בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
  5. אופים כ-12-10 דקות לקבלת גוון זהוב בהיר. מוציאים מהתנור ומשאירים אותו דולק.
  6. לוחצים מעט בעזרת כפית במרכז כל עיגול בצק ליצירת שקע. מניחים ריבוע דלעת במרכז כל שקע.
  7. אופים 12-10 דקות נוספות. מניחים פרוסת קממבר על כל פיצטה.
  8. מגישים חם או בטמפ’ החדר. אם רוצים להכין מראש, מכינים עד סוף האפייה הראשונה (לפני הוספת הדלעת) ושומרים בקופסה אטומה במקרר. לפני ההגשה מוסיפים את הדלעת ומשלימים את האפייה.

באותה שיטה מכינים:

  • פיצטות עם רוטב עגבניות ופטה: מכינים רוטב עגבניות. לאחר האפייה הראשונית יוצקים מעט רוטב עגבניות במרכז כל עיגול ואופים 12-10 דקות נוספות. מניחים קוביית פטה קטנה וזית קלמטה מגולען על כל פיצטה.
  • פיצטות עם בצלים מקורמלים ואנשובי: מחממים 1/2 כוס שמן זית במחבת על להבה בינונית. מזהיבים 7-6 בצלים פרוסים ומוסיפים פלפל חריף קצוץ, 6 שיני שום קצוצות, 2 כפות צלפים, כף סוכר חום, מלח ופלפל ומטגנים כ-5-4 דקות עד השחמה. מסירים מהכיריים, מוסיפים כ-10 גבעולי פטרוזיליה קצוצים ומצננים. לאחר האפייה הראשונית מניחים מעט מתערובת הבצלים במרכז כל עיגול בצק ואופים 12-10 דקות נוספות. לפני ההגשה מניחים פילט אנשובי על כל פיצטה.

 

אפייה יצירתית