השילוב בין הבשר הספוג בניחוחות שום לסלסה הדרית-עוקצנית הוא הברקה.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
לסלסה:
להגשה:
אופן ההכנה
1
מכינים ויסבראטן כבוש לפי המתכון שבקישור
2
טוחנים את כל חומרי הסלסה במעבד מזון לתערובת אחידה אך לא חלקה לגמרי (כמו פסטו).
3
מסדרים פרוסות ויסבראטן כבוש בצלחות הגשה ויוצקים עליהן תלוליות קטנות מהסלסה. מטפטפים מיץ לימון ושמן זית ומפזרים רימונים. מגישים מייד.