רוטב רב תכליתי, שישמש אתכם כמרינדה, רוטב לנודלס וגם מטבל.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מביאים את המרכיבים לרתיחה בסיר. מבשלים 30-20 דקות על להבה נמוכה עד שהנפח מצטמצם בחצי.
2
מסננים ומצננים. המרקם של הטריאקי הקר צריך להיות כזה שנדבק לגב כף עץ. אם יש צורך, אפשר להסמיך מעט בעזרת קורנפלור מדולל תוך כדי חימום חוזר. צמצום ממושך יותר אפשרי, אך עלול להעמיק עוד יותר את הטעמים לדרגה דומיננטית מדי.