החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
חולטים קלמארי בשפע מים רותחים במשך דקה עד שצבעם נאטם. מסננים.
2
טוחנים פלפל ירוק עם שן שום במעבד מזון עד לקבלת מחית.
3
שמים בקערה את הקלמארי החלוטים, מחצית ממחית הפלפל והשום ושאר החומרים. מערבבים ומוסיפים עוד מהמחית במידת הצורך. מגישים מייד.