החומרים טבלת מידות ומשקלות
למילוי גנאש שוקולד וקפה:
למילוי גנאש שוקולד תפוז:
אופן ההכנה
מכינים את הגנאש:
1
מרתיחים את השמנת עם הקפה או גרידת התפוז. מסננים, ומוסיפים שוקולד. מערבבים היטב עד להטמעות מלאה של השוקולד וקבלת מרקם חלק.
2
ממלאים את הסופגניות במילוי הגנאש המבוקש.
לציפוי שוקולד:
3
טובלים את הסופגניות במילוי ומגישים מייד.