החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
חורצים ערמונים בצורת X בשפיץ וחולטים 10 דקות במים רותחים. מצננים מעט וקולפים (כולל הקליפה הדקה).
2
מבשלים ערמונים וגזר בציר עוף שעה, עד שהם מתרככים מאוד. טוחנים הכל במעבד מזון לעיסה סמיכה וחלקה.
3
מחזירים לסיר, מוסיפים שמנת ומלח לפי הטעם ומבשלים רבע שעה נוספת. מגישים מיד.
גיוון: אם אין ציר עוף אפשר להכין גם מאבקת מרק.