לגרסה כשרה לפסח: מגישים עם אורז במקום קוסקוס.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
למשרה:
להגשה:
אופן ההכנה
משרים ואופים:
1
מערבבים את חומרי המשרה בקערה גדולה. מוסיפים עוף, ירקות ופירות מיובשים, מערבבים ומשרים כשעה.
2
מחממים תנור ל-180 מעלות.
3
מעבירים את תכולת הקערה לתבנית אפייה גדולה ויוצקים מעל את נוזלי המשרה.
4
אופים 45 דקות או עד שהעוף מקבל צבע שחום ומבריק. מדי 15 דקות מרטיבים את העוף והירקות בנוזלים שבתבנית.
הגשה:
5
מכינים קוסקוס לפי הוראות היצרן ועורכים בכלי הגשה מרכזי או בצלחות אישיות. מסדרים מעל את העוף והירקות, יוצקים מהרוטב שנותר בתבנית, מקשטים בבצל ירוק ואם רוצים מוסיפים אגוזים.