שמור
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מחממים תנור ל-120 מעלות.
2
מסדרים ארטישוק ירושלמי בתבנית עמוקה. מפזרים מעל עלי זעתר וצ'ילי, מכסים בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל.
3
אופים כ-3 שעות עד שמתרכך מאוד.
4
מצננים ומעבירים עם שמן הבישול לצנצנת מעוקרת. שומרים במקרר עד שנה.