דלג על Banners
Banners
מבצע חול
מתכונים
דלג על בר עליון
בר עליון
דלג על חיפוש
חיפוש
חיפוש
 
דלג על בר ימני
בר ימני
דלג על ניווט מהיר
ניווט מהיר

דלג על עגלת קניות
עגלת קניות

עגלת קניות

עגלת הקניות שלך ריקה.
דלג על סקר
סקר

סקר

המתכון שאני הכי מצפה לו בגיליון המבוקשים של "על השולחן":
 
דלג על Banners
Banners

מתכונים | בישול – על השולחן - עמוד הבית

עכשיו העונה: שומר
Bookmark and Share
צילום istockphoto
צילום istockphoto


זהו ללא ספק הירק האולטימטיבי לחסכנים. אין קליפה, אין גרעינים, כל סנטימטר מנוצל. גוף הירק - לסלט, מרק או מאפה; הגבעולים - כמצע לדגים צלויים בתבנית או להכנת צירים, במיוחד של עגל או חזיר; העלים העדינים - לתיבול גבינות, רטבים, חמאות ומיונזים. ואפילו הזרעים הם תבלין נהדר ללחם ביתי, לתיבול שמן וחומץ, וגם לחליטת תה בעל סגולות רפואיות.

בריאות בטעם אניס
העיכול קשה?
הכינו חליטת שומר מכוס מים רותחים וכפית שטוחה של זרעים או כמה עלים דקיקים, ושתו לאט. במינון עדין זה טוב גם לתינוקות.
כואב בעיניים? שימו רטיות הטבולות בחליטת שומר פושרת.
מיניקה? שתיית תה שומר מעודדת ייצור חלב אם וגם מקלה על בעיות גזים אצל התינוק.
משתעלים? שתו תה שומר. השומר פותח דרכי נשימה, והוא מרכיב פופלרי בתרופות נגד שיעול.
ריח פה לא נעים? לועסים כמה זרעי שומר לרענון הנשימה.

השומר, הנמצא בחברתה הטובה של הכוסברה, שייך למחלקת השנויים במחלוקת. הטעם האניסי מעורר רגשות קיצוניים - או שאוהבים או ששונאים. לאלה שנרתעים יש תקנה - הסירו את העלים החיצוניים והסיביים של השומר, שימו את הלבבות בתבנית, בזקו מלח גס ומעט שמן זית, ואפו בתנור.

אנטיפסטי שומר, סלק וגזר
מרק שומר מסרדיניה
סלט סלרי, שומר וארטישוק

סלט מלפפונים ושומר ברוטב שום ויוגורט
מרק שומר קר
פסטה עם שומר
ספגטי עם סלמי, שומר ועגבניות
ריפה - עוגיות שומר פריכות

הדפסשלח לחברהוסף תגובה

כתבות נוספות

דלג על כניסה לחברים רשומים
כניסה לחברים רשומים

כניסה לחברים רשומים

 
 
דלג על מבזקים
מבזקים

מבזקים

עצור
"ששת העוזר שלך במטבח" עכשיו במהדורה דיגיטלית
רב המכר הגדול בסמארטפון או בטאבלט שלכם!
עוצרים לקפה בחשמונאים
בית קפה חדש לשף אבנר אנגל
הדור הבא של כוכבי המטבח בישראל
פרויקט מיוחד בשיתוף יקב רמת הגולן
חדש באתר "על השולחן"
כל המתכונים הטבעוניים במקום אחד
כמו במסעדות
מתכון לחמוצים סיניים
קנולי גבינה ומישמש
קינוח סיציליאני קלאסי
מומלץ להגיש עם בירה
מתכון לפיש אנד צ'יפס
קהילת על השולחן
בלוגים
פורומים – הודעות אחרונות
מחפש מסעדה רומנטית ליום הולדת - אבנר, פורום ביקורת מסעדות
מארגנים אירוע? חשוב לזכור גם ... - קרוסלה, לוח מסעדות, אירועים וסדנאות
מתכון למאפינס קישואים ובצל ... - noastirling, פורום אוכל ומתכונים
מתכוני גולשים

דלג על Banners
Banners
מבשלות הבירה קרלסברג
מועדון פודי
מנוי לשנה
דרונט בניית אתרים
© Daronet LTD. דלג על bottom bar
bottom bar
עבור לתוכן העמוד

מתכונים | על השולחן בפייסבוק | שפים |שפים בפייסבוק | JANNA GUR brings you the taste of Israel