מתכונים | בישול – על השולחן - עמוד הבית

פרסבורגר-בצק שמרים קר

חומרים:
500 גרם קמח
250 גרם חמאה
50 גרם סוכר
2 חלמונים
10 גרם מלח
25 גרם שמרים
100 ש"ל חלב
כפית תמצית ווניל
גרידה מ1/4 לימון

במיקסר עם קרס לישה מערבבים חמאה עם סוכר, וניל ולימון.
מוסיפים חלמונים
מוסיפים שמרים מומסים בחלב ואת כל הקמח. לשים היטב לבצק חלק ומקררים.
מכינים קראנץ' או מכינים עוגיות דמויות סהרון ממולאות.
מתפיחים לפי הוראות המתכון ואופים בחום 200 עד הזהבה