|
דלג על חיפוש
דלג על בר ימני
דלג על ניווט מהיר
מתכונים פופולרים
דלג על Banners
|
מתכונים | בישול – על השולחן - עמוד הבית
| לוח הודעות יין |
הלוח מיועד להודעות עצמיות
של מסעדות ואירועים גסטרונומיים.
ההודעות אינן עוברות עריכה
והן על אחריות מוסריהן
המדריך הצנוע לגולשי הקהילה
|
|
הוסף נושא חדש
|
|
| |
|
צריכה עזרה דחוף!!!!
|
מילה123
| |
20:24 4/03/2013
|
| היי, אני מחפשת מקרר יין ביתי, האם מישהו מכיר ויכול להמליץ?? |
|
| |  |
|
קוקטייל Champagne love story
|
omerco2
| |
16:56 13/01/2013
|
 | שלום לכולם , מצורף מתכון קוקטייל מקורי ומיוחד לפתיחת ארוחה
שלכם , זיו מנור www.zivmanor.co.il
Champagne love story
המצרכים:
100 cc XuXu
יין מבעבע יבש מצונן היטב
חמוציות
אשכולית אדומה מקורמלת
אופן ההכנה:
מניחים חמוציות בתחתית כוס שמפניה , מוזגים את ה- xuxu ומשלימים עם היין המבעבע
הצעת הגשה:
מגישים בקישוט של פרוסות אשכולית אדומה מקורמלת
קובץ מצורף |
|
| | |
|
ורדה משקאות תשווק בלעדית בישראל את בקבוקי "קאווה בארסה" הממותגים F.C.BARCELONA
|
לוטם תקשורת
| |
11:59 5/09/2012
|
 | חברת ורדה משקאות מאור עקיבא, המשווקת הבלעדית את מותג "וודקה פרפקט", תשווק בישראל את סדרת הקאווה היוקרתית: F.C.BARCELONA. לדברי אלכס בלטנסקי, מנכ"ל ורדה משקאות : "מדובר במותג קאווה איכותי ויוקרתי, שנתקבל בזיכיון בלעדי מקבוצת הכדורגל הגדולה בעולם. את בקבוקי "קאווה בארסה" ניתן להשיג בחנויות האלכוהול המובחרות בפריסה ארצית. המחיר כ- 40 ₪ לבקבוק בנפח 750 סמ"ק. הקאווה מומלצת לשתייה בכל ארוע: בזמן צפייה מול מסכי הטלוויזיה, במסיבות ובאירועים חברתיים".
הקאווה הוא יין מבעבע ספרדי, לבן או רוזה, המיוצר בעיקר באזור קטלוניה. הקאווה מוגש צונן, בטמפרטורה של 4-6 מעלות, ובעל כ-12% אלכוהול. משמעותה של המילה קאווה (cava) בספרדית ובקטלונית היא ''מערה'' (cave, באנגלית), או ''מרתף'', והוא נובע משיטת ייצור ויישון היין במרתף. זני הענבים העיקריים המשמשים להכנת קאווה הם מקבאו, פרלדה ושארל-לו. לקאווה מקום משמעותי במסורת המשפחתית הספרדית והקטלונית, והוא לרוב נצרך באירועים חגיגיים כגון :חתונות, סעודות, ארוחות ערב ומסיבות.
קובץ מצורף |
|
| | |
|
פארק אלון תבור יקים מרכז תעשיות קולינאריות
|
לוטם תקשור
| |
13:48 7/05/2012
|
• מאגד מספר מפעלי מזון, ופועל להרחבת הפעילות בענף
• במגעים לפתיחת מפעל יקב-בוטיק
• יקים מרכז מבקרים
פארק התעשייה "אלון תבור" המנוהל על ידי המנהלת המשותפת "יזרעאל- עפולה" מרחיב פעילותו בתחום תעשיות המזון ונמצא במגעים לקליטת יקב בוטיק בתחומו ובית בד לייצור שמן זית. מטרת המהלך הנה ליצור בפארק מרכז קולינארי המאגד מנעד רחב של מפעלי מזון וביניהם מחלבות "תנובה" , מפעל "רושדי תעשיות מזון" יצרנית המותג "בארכה" ומוצרי טחינה וחלבה, מפעל "זנלכל-יכין" יצרנית שימורים.
לדברי אברהם ברקן מנכ"ל הפארק: "מפעלי המזון שפועלים כיום בפארק מהווים עוגן חשוב לפעילותו היצרנית. בכוונתינו לקלוט מפעלים נוספים בתחום, כגון יקב בוטיק, מפעל לייצור שמן זית ועוד, וליצור מרכז מבקרים גסטרונומי למשפחות ולקבוצות. פארקי תעשיה הופכים בשנים האחרונות ליעד פופולארי לבילוי פנאי, מציעים ערך מוסף תיירותי-חווייתי כגון תערוכות, סיורים וימי נושא, ומושכים משפחות התרות אחר פעילות מעשירה. מיקומו של הפארק בסביבה מוריקה בטבורו של העמק, התשתיות הנוחות והנגישות הגבוהה מאפשרים לקדם מהלך זה".
פארק אלון תבור נהנה מאטרקטיביות גבוהה עבור מפעלים בתחומים שונים. הפארק מוגדר כאזור עדיפות לאומית א'' ולכן נהנה מההטבות שבחוק לעידוד השקעות הון, מענק של 20% מינימום מההשקעות ברכוש קבוע ומס חברות מופחת. כמו כן נהנה האזור מההטבות הגלומות במסלול התעסוקה".
|
|
| | |
יקב פסגות גאה להציג
פסגות קברנה סוביניון 2009 מכרם יחידני – SINGLE-VINEYARD
"פסגות קברנה סוביניון 2009 " מכרם יחידני – SINGLE-VINEYARD- "כרם פסגות"
היין הופק מענבי קברנה סוביניון, מכרם יחידני הגדל בטרסות גיר עתיקות על צלע הר המתנשא לגובה של 900 מ''. הטיפול בכרם נעשה תוך שמירה על יבול נמוך במיוחד, השקייה מזערית וטיפול ידני מסור.
"פסגות קברנה סוביניון 2009" מכרם יחידני, הינו יין שמביא לידי ביטוי את האדמה היחודית עליה גדל הכרם, שילוב נדיר של ניגודים בהרמוניה נפלאה- בומבסטיות ועדינות, עוצמה ורכות , עושר של טעמים ודומיננטיות.
ליין עשיר זה, צבע סגול-ארגמן והוא מתאפיין בארומות וטעמים עמוקים ומלאים של פירות יער בשלים שהתפתחו במשך היישון הממושך ובסיומת עמוקה שנשארת לאורך זמן.
היין יושן במשך 13 חודשים בחביות עץ צרפתיות, בתוך מערה עתיקה מתקופת בית שני שהתגלתה במהלך הקמת היקב.
תנאי הלחות הטבעיים והטמפרטורה הקבועה, סייעו בתהליך היישון האיכותי של יין משובח זה.
ליין 14.9% אלכוהול, ורמת PH של 3.58.
השבועון האמריקאי,"JEWISH-WEEK" קבע כי זהו היין הכשר הטוב ביותר בעולם במסגרת מדריך היינות הגדול שפרסם השבועון בפסח האחרון.
"פסגות קברנה סוביניון 2009" מכרם יחידני, מופיע עם תווית חדשה שעל גביה הטביעו שיחזור של מטבע עתיק מתקופת המרד הגדול (66-73 לספירה), המטבע נתגלה במהלך חפירת המערה בה מיושנים יינות היקב.
מצידו האחד של המטבע עלה גפן והכתובת "חרות ציון" ומצידו האחר אמפורה – כלי עתיק לאיחסון יין והכתובת "שנת שתיים למרד".
יין זה יתלווה מצוין עם ארוחות בשריות כבדות (סטיקים, כבש, צלי), נזידים
וגבינות מיושנות
מחיר - 200 שקלים, ניתן להשיג בחנות היקב.
לדברי יעקב ברג, איכות הענבים הנדירה של היקב נובעת בשל שיטת הגידול המיוחדת של הכרמים, הנטועים על טרסות גיר עתיקות בגובה 900 מ'' מעל פני הים, באזור שהיה משופע בכרמים עוד בימי התנ"ך.
הגפנים נטועות בתוך סלע , בו נקדחו חורים עבור כל שתיל ושתיל, שורשי הגפן
החודרים אל תוך הסלע כמעט ואינם מושקים ובכך משפיעים על המורכבות היחודית של יינות היקב.
יקב פסגות הינו יקב בוטיק אשר הוקם לפני8 שנים ע"י יעקב ונעמה ברג והוא מתמקד בעשייה של יינות איכותיים מן השורה הראשונה.
יקב פסגות החל את דרכו כיקב גרא''ז ובשנתו הראשונה ייצר כ- 4000 בקבוקים.כיוםמייצר היקב כ- 150,000 בקבוקים בשנה, כשחלק ניכר מן היינות מופנה ליצוא.
בין המדינות שאליהן מייצא היקב : ארה"ב, קנדה, דרום אמריקה, אוסטרליה, צרפת ואנגליה.
ניתן גם לבקר באתר היקב : WWW.PSAGOTWINES.COM
קובץ מצורף |
|
| | |
|
פעילות מדליקה לחנוכה ביקב מורד
|
JcK
| |
18:40 15/12/2011
|
היי לכולם!
אז לקראת החג המתוק הקרב אלינו, חיפשתי משהו מעניין לעשות, מעבר לטיולי טבע המשגעים בעונת הפריחה הזו. חיפשתי משהו חוץ מהפסטיגל לאחיינים שלי, וגם משהו שאנחנו, המבוגרים, נהנה ממנו. לפני כחודש יצא לי לבקר עם בעלי במרכז המבקרים של יקב מורד בא.ת של יקנעם. הכניסה הייתה בחינם וטעמנו ממגון הליקרים ושיכרי הפירות המיוחדים. בסוף קנינו את השיכר פסיפלורה שהיה להיט (שעד עכשיו אני שומרת עלי בקמצנות חחח). אז בעצם קצת ביררתי וגיליתי שיש להם פעילות מיוחדת במרכז המבקירים למשך חופשת החנוכה שמשלבת גם מבוגרים וגם ילדים. הבנתי שמדובר על סדנת קוקטיילים למבורים- איך מכינים, משחקי אלכוהול וכמובן אמרו לי ששותים אותם בסוף :) ובמקביל הילדים בחדר סמוך יש להם סדנת הכנת חנוכיה מבצק סוכר. את התוצרים לוקחים הבייתה כמובן. בזמן הסדנאות אמרו לי שיהיו טעימות באופן חופשי ממגוון השיכרים והליקרים (מומלץ מאוד לנסות את הליקר שוקולד, שאני ממש התלהבתי ממנו) וסופגניות חופשי. התקשרתי לברר עלויות ודווקא הופתעתי מהמחיר... לא יקר בכלל, 33 ש"ח למבוגר ו 23 ש"ח לילד וזה מותנה בהרשמה מוקדמת מראש. שבוע הבא כנראה אני שם, אספר חוויות אחרי הביקור :)
|
|
| |   |
|
חבל
|
שולה ממטולה
| |
10:33 25/12/2011
|
פרסומת
אם היתה כתובה יפה או לא עילגת, ניחא. |
|
| | |
טקס טעימה ומזיגת יינות – הטיפים החשובים באמת (:
|
omerco2
| |
23:12 4/12/2011
|
טקס טעימה ומזיגת יינות – הטיפים החשובים באמת (:
אז... הזמנתם חברים לחגוג אצלכם בבית הכללים הפשוטים להגיש יין בצורה "נכונה " ומקצועית
מבחינת סדר הגשת היינות בארוחה – תמיד להתחיל מהקל לכבד , מומלץ את המנות הראשונות ללוות עם יין לבן יבש , את המנות העיקריות מומלץ ללוות עם יין אדום יבש ואת הקינוחים עם יין מתוק
יש לבדוק את שנת הבציר , ביינות לבנים לא מעל 4 שנים משנת הבציר המצוינות על הבקבוק
וביינות אדומים מומלץ מינימום 4 שנים משנת הבציר מכיוון שיין אדום מתיישן ומשתבח עם השנים
כמובן להקפיד על טמפרטורת ההגשה , יינות לבנים בסביבות 5 מעלות , יינות אדומים – 18 מעלות
את היינות האדומים רצוי לפתוח כשעה לפני ההגשה על מנת שיוכלו "לנשום" ומומלץ למזוג לדיקנטר על מנת שיוכלו "להיפתח"
יש להסיר את החלק העליון של הקפסולה , ולחלוץ את פקק השעם , יש לשים לב כי אם פקק השעם רטוב "מקצה לקצה" ,
סימן שהיין מקולקל
המזיגה הראשונה צריכה להיות כ- 1/8 מגובהה הכוס לשם טקס הטעימה ואז מזיגה לכולם , יינות לבנים מקובל למלא כמעט עד סוף גובהה הכוס ויינות אדומים עד כדי מחצית מגובהה הכוס.
בהצלחה , שלכם – זיו מנור
www.zivmanor.co.il
|
|
| | |
|
יקב מורד
|
JcK
| |
22:51 30/11/2011
|
היי... רציתי לשתף אתכם בחווית נעימות מביקור במרכז המבקרים של יקב מורד. ביום שישי האחרון חיפשנו אני ובעלי משהו נחמד ולא שגרתי לעשות, קרוב לבית (עמק יזרעאל). הגענו ככה דרך האינטרנט ליקב מורד שנמצא ביקנעם. במקום מרכז מבקרים מאוד מאוד נחמד וריחות משכרים (דו משמעית...חחחח). הכניסה היא בחינם וגם הטעימות :)... היקב מתמחה בהכנת יין (שיכר) מפירות, ירקות וצמחי תבלין ובעצם מכל דבר אפשרי...אני מאוד התלהבתי מהשיכר פסיפלורה ומהשיכר רימונים ואף קניתי אותם הבייתה....זה פשוט להיט!! ואני לא מכורה ליין שתבינו....מהביקור הבנתי שמדובר בעסק משפחתי של זוג שזה בעצם תחביב שלהם שהלך וגדל והפך לעסק מרכזי.... המקום משרה אווירה ביתית ונעימה והשיכרים מיוחדים מאוד וטעימים מאוד! חוץ מזה, סיפרו לנו שהם גם מתמחים בעוד דברים כמו בצק סוכר ושוקולד ויש להם סדנאות נחמדות של בישול ואפייה עם שוקולד, סדנת קוקטיילים, אלכוהול ועוד....נשמע לי רעיון מעולה לאיזו מסיבת רווקות או יום גיבוש לוועדים וכאלה...
אחרי הביקור במקום נכנסתי לאתר האינטרנט שלהם וגיליתי גם שאפשר לרכוש מוצרים דרך האתר, אבל מה שהכי אהבתי, זה שיש מתכונים ממש נחמדים עם אלכוהול או שוקולד ומתכונים לקוקטיילים...מעולה!!
אנחנו מאוד נהנינו מהביקור והטעימות במקום...וחינם זה תמיד טוב :) ממליצה בחום...!
|
|
| | |
|
ynet, כאן, מספיק עם הפרסומת הטפשית.
|
שולה
| |
09:57 1/12/2011
|
|
| | |
|
למכירה ציוד מקצועי לשוקולטיירים
|
shokolada47
| |
11:25 22/11/2011
|
אחרי שנים רבות בענף השוקולד אני סוגרת את שוקולדה ברעננה.
אם יש לך עניין בחנות פעילה במרכז רעננה, מעוצבת, מרוהטת וכוללת את כל הציוד הדרוש ליצור שוקולד ולסדנאות (מקררים, מכונות טמפרינג 10 ק"ג, תבניות פוליקרבונט ועוד) אשמח אם תצרו עימי קשר 0544439243 יעל |
|
| | | | | שלום לכולם,
ברצוני לברר על יין פורט טוב.
אין לי ניסיון בדבר והייתי שמחה לקבל מספר שמות ליינות פורט מומלצים לשתייה ולבישול והמחירים המעודכנים שלהם (כדי שלא ישחטו אותי במחיר..)
תודה רבה מראש לכל המבינים :) |
|
| | |
|
יין פורט
|
מיכל
| |
18:19 12/10/2011
|
| אנחנו מאוד מאוד אוהבים את הפורט של יקב טוליפ. |
|
|
|
|
|
הוסף נושא חדש
|
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
|
|
|
|
הוספת תגובה
.jpg)
.jpg)
.jpg)
