|
דלג על חיפוש
דלג על בר ימני
דלג על ניווט מהיר
מתכונים פופולרים
דלג על Banners
|
מתכונים | בישול – על השולחן - עמוד הבית
| פורום אכילה נכונה |
קודם כל - להרגיש פיזית טוב,
ובעיקר - לאכול טוב בלי לחשוש יותר מדי מהתוצאות.
שאלות ותשובות על אכילה נכונה, טיפים לחיים טובים יותר ולתזונה מועילה.
מנהלת הפורום: ליה שומרון פינדר - יועצת קולינרית לאוכל ובישול בריא ומנחת סדנאות בישול בריא ותזונה נבונה. בוגרת מסלול הכשרת השפים בבית הספר The Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts.
המדריך הצנוע לגולשי הקהילה
טיפים ופטנטים לבישול ולאפיה
מחשבוני המרה |
|
הוסף נושא חדש
|
|
| |
|
פסטו עלי חרדל ושאר
|
gilac
| |
11:59 6/03/2013
|
שלום שלום
האביב מתפרץ בשלל צמחי ופרחי בר, הצלחות שלנו צבעוניות יותר ויותר
ואני שמחה לשתף (מתכון בסוף) - מתכונים וסדנאות של יפתח ברקת (יפתח לחם) - לבריאות ולשמחה :)
קישור לכתבה על הסדנאות שלנו באתר ´eatwell´ שיצאה השבוע (יש גם 2 מתכונים):
http://www.eatwell.co.il/? CategoryID=168&ArticleID=3676
וביום חמישי הקרוב בגלריה של ה´ארץ´ גם יתפרסמו 2 מתכונים שלנו... תהנו!
מועדי הסדנאות הקרובות:
13.3.13 יום ד´ 9:00-14:00 - סדנת אפייה ללא גלוטן במושב מטע (בין בית-שמש לירושלים)
15.3.13 יום ו´ 9:00-14:00 - סדנת בישול טבעוני ביפו
10.4.13 יום ד´ 16:00-21:00 - סדנת בישול טבעוני בתל-אביב
12.4.13 יום ו´ 9:00-14:00 - סדנה לאפיית לחם-שאור בתל-אביב
26.4.13 יום ו´ 9:00-14:00 - סדנה לאפייה ללא גלוטן בצפון (כברי)
לפרטים נוספים והרשמה מוזמנים לפנות אלינו
yiftahlehem@gmail.com
בברכה, נעמי
פסטו עלי חרדל::
חרדל עלי בר - צרור מנוקה
כף חרדל דיג´ון חלק
1 כפית גרד לימון
מיץ מ-1/2-1 לימון
2 כפות שמן חרדל
2 כפות שמן זית
לטחון את כל החומרים בתוספת קורט מלח במעבד מזון או בבלנדר. |
|
| | |
|
סדנאות: אפיית לחם שאור ואפייה טבעית ללא גלוטן עם ''יפתח לחם''
|
gilac
| |
21:51 18/02/2013
|
לספונטנים: סדנת לחם שאור מ ע מ י ק ה
מחרתיים, יום רביעי 20.2 9:00-14:00 במושב שדמה (ישובי גדרות)
ושבוע אחרי 27.2, יום רביעי 9:00-14:00 במושב מטע (בין בית שמש לירושלים) סדנה לאפייה ללא גלוטן
בדגש על שימוש בחומרים טבעיים בלבד, ללא ''''משפרי אפייה'''' למינהם - לומדים לחם, קרקרים, עוגה ועוד הפתעה מתוקה הניתנת להסבה מלוחה בקלות, תוך שימוש בשאור אורז. כל המתכונים בסדנה טבעוניים (ללא ביצים וחלב)
02-5333610 או yiftahlehem@gmail.com
לבריאות ולשמחה
|
|
| |   |
|
והמחיר?
|
שואלת
| |
10:52 26/02/2013
|
|
| | |
|
זרעי פישתן
|
Raya
| |
22:05 15/01/2013
|
שלום רב,
מבקשת לדעת קצת על זרעי פישתן. האם אכןיש קשר בין אכילת זרעי פישתן והורדת כולסטרול? האם זה עשוי לעזור בהורדת כולסטרול ואיך? מה הכמות המומלצת היומית ואיך משתמשים בו.
תודה רבה,
רעיה
|
|
| | |
סדנת לחם-שאור עם יפתח לחם ביום ששי הקרוב, באביעזר, ליד צומת האלה,
|
gilac
| |
23:15 26/12/2012
|
למהירי החלטה - מוזמנים להצטרף לסדנת אומן לאפייה מסורתית עם יפתח ברקת (יפתח לחם)
יום ששי הקרוב 28.12 9:00-14:00
סדנה נפלאה במקום קסום
פרטים נוספים אצל נעמי 02-5333610 |
|
| | |
|
סדנת בישול ייחודית עם יפתח ברקת
|
gilac
| |
18:25 3/12/2012
|
סדנת בישול ב''חוות מרווה'' שבמושב אביעזר (ליד בית-שמש) ביום ששי ה-14.12 - חנוכה - 9:00-13:30
הזדמנות פז !
תוך שימוש במוצרים טבעיים, מלאים, אורגניים, לפי ירקות העונה הטריים ושילוב של מזונות-על
יפתח יתפור ארוחה טעימה מזינה ומיוחדת, אותה יכינו המשתתפים ביחד
ויסעדו יחדיו בסיום הסדנה
הסדנה מותנית במינימום של משתתפים ומיועדת לקבוצה קטנה. תפריט הסדנה טבעוני.
הצצה על סגנון הבישול הייחודי של יפתח בכתבתה של רחל טלשיר (בנוסף לכתבה יש סרטון של 5 דקות):
http://www.haaretz.co.il/gallery/recipes/eatornot/1.1792232
פרטים נוספים והרשמה - נעמי 02-5333610, yiftahlehem@gmail.com ופייסבוק ''יפתח לחם''
|
|
| | |
|
סדנת לחם-שאור בטבעון! - עם יפתח לחם - נותרו מס'' מקומות
|
gilac
| |
21:07 28/10/2012
|
יום ה'''' ה-1.11, בין השעות 16:00-21:00
תתקיים סדנת לחם-שאור בטבעון - ב''''מרכז לב מאיר'''', רחוב יהודה הנשיא 26.
לפרטים נוספים והרשמה: http://cp.responder.co.il/message.php?mid=368327&sid=44963729&key=e5b93da86bcddcd0aa3da672c7b76865
או אצלי - נעמי - 02-5333610, yiftahlehem@gmail.com
בסדנה נלמד לשלב אפייה מסורתית בחיי היומיום; נלמד על המפגש ההסטורי של האדם עם הדגן ועל השימוש המודרני בקמח;
על סוגי דגנים וקמחים, מים, מלח, שומנים ותוספות; לקפל בצק, ללוש ולעצב כיכר.
נטעם לחמים מסוגים שונים, והמשתתפים יקבלו שאור (מחמצת), את הכיכר שהכינו,
דף עם הוראות ומתכון.
הסדנה מעניקה כלים ותובנות לעולם האפייה בכלל - לאופים מנוסים ולאופים מתחילים
יפתח מחייה מלאכה עתיקה זו לאמנות והמפגש איתו הוא מתנה גדולה למתעניינים במזון טבעי
הוספת תגובה |
|
| | | | הכנתי מקרון עם מרנג איטלקי לפי הכללים אך באפיה כל עוגיה נסדקה במקום מרקם חלק מלמעלה, מה הסיבה שזה קרה? |
|
| | |
|
לגמרי ברור שמישהו מהמערכת קורא כאן.
|
ק
| |
09:59 27/07/2012
|
אולי לא כל הזמן, אבל הוסרה פרסומת מלפני יום יומיים, כך שעם המצב העגום של האתר, את עדיין מציצים מפעם לפעם.
שאלתי שאלה לפני כחודש, ממש כאן למטה, הזלזול בנו לא מוסיף לכם ולתדמיתכם, או שכמו שנראה בשטח אתם רק בפייסבוק ומוותרים על האתר שהפעילות בו אפסית והתחזוקה גם. |
|
| | |
|
למערכת: כמה קישורים אפשר להוסיף?
|
ק
| |
08:01 20/05/2012
|
יש אפשרות (כוזבת, מסתבר), להוסיף קישורים ללא הגבלה, במציאות - אחרי השני - הם לא מופיעים,
מבקשת שתראו לי שאתם יכולים להוסיף יותר קישורים או שתבטלו את מה שנראה כאפשרות. |
|
| | | | האם עשיה של טרמיסו והקפאתו ולאחר שבוע להפשיר אותו פוגעת באיכותו |
|
| | |
|
לא ניסיתי, ברשת רובם בעד.
|
ק
| |
07:53 20/05/2012
|
יש כאן דעות שונות, גם לא ממליצים.
גירון אומר:
האם אפשר להקפיא טירמיסו? "תיאורטית, כן", עונה גירון "אך מרקמן של העוגיות ייפגע". בעוד גולדמן מקפיא טירמיסו באופן קבוע, דובלרו סובר שלא כדאי להקפיאו, משום שהמרקם ייפגע
בהצלחה, אשמח אם תחזור ותספר.
|
|
| | |
|
לא כל הקישורים הופיעו.
|
ק
| |
07:58 20/05/2012
|
גירון
לא
דעות חלוקות
נדמה לי שאפשר להוסיף רק 2 קישורים למרות ש"כאילו" יש אפשרות לעוד הרבה, מוסיפה אותם גם כאן.
http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-3906531,00.html
כאן לא ממליצים:
http://www.tapuz.co.il/forums2008/viewmsg.aspx?forumid=75&messageid=152749942&r=1
http://www.kipa.co.il/community/show/7632074
|
|
|
|
|
|
הוסף נושא חדש
|
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
|
|
|
|
הוספת תגובה.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
