חומרים:
לקציצות:

1/2 ק'ג' בשר טחון (אפשר גם הודו או עוף)

4 כפות פירורי לחם

1 פרוסת חלה יבשה

2 ביצים

1 שקית דוריטוס חריף אש מפורר

1 בצל גדול מגורד

2 שיני שום כתושות

1 כף פפריקה מתוקה

1 כף תבלין לקציצות

1 כף אבקת מרק עוף

1 כפית כמון

כפית מלח

לרוטב:

1 קופסה רסק עגבניות

שום גבישי

פפריקה

 אבקת מרק עוף

כמון

מלח

שמן לטיגון

+ מערבבים את כל חומרי הקציצות עד לקבלת מרקם אחיד. מעבירים למקרר ל-1/2 שעה (לא חובה אם ממש ממהרים).

+ מערבבים ומבשלים את כל חומרי הרוטב בסיר.

+ יוצרים קציצות מתערובת הבשר ומטגנים כל קציצה כדקה במחבת עם שמן. מעבירים את הקציצות המטוגנות לסיר הרוטב ומבשלים כ-15 דקות.

* אפשר לוותר על הרוטב ולטגן את הקציצות עד שמוכנות.

* אפשר גם לוותר על הטיגון ולבשל ישר ברוטב, אך במקרה כזה בקציצות עלולות להתפרק.