דלג על Banners
Banners
balkan
מתכונים
דלג על בר עליון
בר עליון
דלג על חיפוש
חיפוש
חיפוש
 
דלג על בר ימני
בר ימני
דלג על ניווט מהיר
ניווט מהיר

מתכונים פופולרים
דלג על עגלת קניות
עגלת קניות

עגלת קניות

עגלת הקניות שלך ריקה.
דלג על Banners
Banners

מתכונים | בישול – על השולחן - עמוד הבית

אוצר מאכלי העדות מבית על השולחן

Bookmark and Share
אוצר מאכלי העדות מבית על השולחן

אוצר תרבותי-קולינרי ראשון במעלה שהופך את תרבות האוכל המקומית לכה מגוונת ומרתקת.

 

הזמינו עכשיו את "אוצר מאכלי העדות" במחיר 79 ש"ח (במקום 138) כולל משלוח עד הבית! חייגו אלינו 03-6488898 או לחצו על "הוסף לעגלה" בתחתית העמוד

שקשוקה, סביח, חמין, חריימה, קוסקוס, בורקיטס, רוגעלך... אי אפשר לדמיין את עולם האוכל שלנו בלי מתכונים אלה ורבים, רבים אחרים. "אוצר מאכלי העדות" מביא את מיטב המתכונים היהודיים שהתפרסמו ב"על השולחן" במהלך העשור האחרון. בספר למעלה מ-200 מתכונים, וביניהם מאכלים שכבר הפכו לקלאסיקה ישראלית, לצד מתכונים מיוחדים המוכרים פחות מחוץ לעדה הרלוונטית, והגיע זמן להתוודע אליהם.
חלק מן המתכונים חגיגיים ומאתגרים, אחרים צנועים ויומיומיים. לצד המתכונים המסורתיים משובצות גרסאות יצירתיות של שפים מובילים שנוצרו בהשראתם – מריזוטו חריימה של אביב משה ("מסה") ועד קוגל ממולא בבשר טלה של ארז קומרובסקי.

כמקובל בספרי "על השולחן" – המתכונים כוללים טיפים, עצות וגיוונים ומלווים בתצלומים מרהיבים.

 

ספר מתכונים

 

כאשר מדברים על המטבח הישראלי, מזכירים מיד את 70 הגלויות, את כור ההיתוך ועוד צירופי מילים שכבר נשחקו מרוב שימוש. צריך לתפוס קצת מרחק כדי להבין עש כמה ייחודי ועצום המטען הקולינרי שהביאו הנה העולים לדורותיהם. במשך מאות שנים התגבשו בפינות שונות של העולם עשרות מטבחים יהודיים, ובכל אחד מהם שפע מנות - ליומיום, לחגים ולשבת - וגם טכניקות בישול, חומרי גלם, מסורות ומנהגים.
כיום רוב תושבי ישראל עדיין מכירים את המטבחים של הוריהם, אבל כמה דורות תחזיק מעמד ההיכרות האינטימית הזאת? מדי פעם נשלף איזה מאכל מהגזרה העדתית והופך לנחלת הכלל - פעם ג'חנון, פעם שקשוקה ופעם בורקס. אבל זהו רק חלק קטן. איך משמרים את העושר הקולינרי הזה? איך מעבירים מדור לדור לא רק את המתכון, אלא את הגעגוע לטעמו המיוחד? התשובה אחת: מבשלים.
 

 

ספר מתכונים

 

 

הזמינו עכשיו את "אוצר מאכלי העדות" במחיר 79 ש"ח (במקום 138)! חייגו אלינו 03-6488898 או לחצו על "הוסף לעגלה" בתחתית העמוד

 

*אספקה עד 14 ימי עסקים

*הרכישה בחנות האתר מאובטחת

8 תתכן תוספת מחיר על משלוח לחו"ל

מחיר שוק: 138.00 ש"ח
מחיר מבצע: 79.00 ש"ח
החיסכון שלך: 43%
הדפסשלח לחבר

ספרים נוספים

דלג על כניסה לחברים רשומים
כניסה לחברים רשומים

כניסה לחברים רשומים

 
 
דלג על מבזקים
מבזקים

מבזקים

עצור
חם מהתנור - גיליון האפייה השנתי!
הזמינו עכשיו וקבלו אותו עד הבית
על השולחן עושים לכם סדר!
כל המתכונים לפסח במקום אחד
Baba au Rhum
עוגת שמרים ספוגה בסירופ רום ריחני
יקבי ברקן מציגים
בצירים חדשים לסדרות היוקרה
חדש באתר "על השולחן"
כל המתכונים הטבעוניים במקום אחד
קהילת על השולחן
עזרה בהכנת בועות ג''לטין ... - haspiln, פורום עוגות מעוצבות
תמול שלשום בירושלים - ביקורת - michal11, פורום ביקורת מסעדות
הסוהו בראשון לציון - michal11, פורום ביקורת מסעדות

דלג על Banners
Banners
מנוי לשנה
דרונט בניית אתרים
© Daronet LTD. דלג על bottom bar
bottom bar
עבור לתוכן העמוד

מתכונים ליום העצמאות | על השולחן בפייסבוק | שפים |שפים בפייסבוק | JANNA GUR brings you the taste of Israel