מתכונים | בישול – על השולחן - עמוד הבית

הרייני להצהיר כי מעתה אוכל בימי שני רק אוכל צמחוני. בכך אקטין באופן אישי את צריכת הבשר שלי ב-15% ואתרום להפחתת גזי החממה ולהקטנת הפגיעה במשאבי כדור הארץ.

מתוך דו"ח האו"ם - "הצל הארוך של תעשיות משק החי", שיצא לאור בחודש נובמבר 2006:

1. חקלאות בעלי חיים אחראית ל-18% מהפליטה העולמית של גזי חממה, כפי שהיא נמדדת ביחידות השפעה השקולות להשפעת פחמן דו-חמצני. לשם השוואה: תחבורה (כל המכוניות, המשאיות, המטוסים ושאר כלי הרכב בעולם) אחראית רק ל-13.5% מהפליטה.

2. קניית מכונית היברידית והחלפת הנורות לנורות חסכוניות הן אמנם מעשה חשוב, אך האפקט שלהן חיוור ביחס לאפקט המושג ממעבר רחב היקף לדיאטה צמחית.

3. גידול חיות משק צורך משאבי מים עצומים ומזהם את מי התהום.  אתר water footprint של אוניברסיטת Twente בשיתוף עם המוסד לחינוך מים של UNESCO-IHE, מציג הערכה גלובלית של "טביעת הרגל המימית" של מספר מוצרי מזון - המידות מציינות את מספר הליטרים של מים שהושקעו בייצור ק"ג אחד: בשר בקר - 15,500 ליטרים של מים!

4. תעשיית משק החי היא הסקטור הגדול ביותר לניצול בלתי הולם של קרקעות. השטח הכולל המנוצל לתעשייה זו מהווה 30% מהקרקע על פני כדור הארץ ו-70% מהשטח המנוצל לחקלאות מכל סוג.

לחתימה על התחייבות אישית מלאו את הפרטים הבאים: (לצפייה ברשימת החותמים לחצו כאן)