|
דלג על חיפוש
דלג על בר ימני
דלג על ניווט מהיר
דלג על Banners
|
מתכונים | בישול – על השולחן - עמוד הבית
| מטיילים חו"ל |
| | | | | מקבץ קישורי אוכל באירוע הספורט הגדול של השנה | |  |
| | | | | | אוכל רחוב בבנגקוק | |  |
| | | | | | ג’ון ברנטון, ונציאני במשרה חלקית ופודי מקצועי, מספר על הצ’יקטי והבקארי - שתי תופעות קולינריות שהמקומיים היו מעדיפים לשמור בסוד | |  |
| | | | | | הרשו לנו להציע את האופציה הפחות ממוסחרת של אגם גארדה: צפון האגם, השוכן לחוף הרים; עם אוכל טוב, גלידה מצויינת, פגישות עם ברווזים ועיירות יפיפיות | |  |
| | | | | | השפים האוסטרלים מתייחסים למסורות בישול כאל נקודת מוצא בלבד ומאחדים חומרי גלם שמעולם לא נפגשו באותה צלחת: סושי עם עגבניות מיובשות, פיצה עם אצות ודים סאם ממולא בכבד אווז. סקירה מעוררת תיאבון של בירת הקולינריה האוסטרלית וגם כמה המלצות | |  |
| | | | | | קשה להתבודד מול הנוף האלוהי של אמלפי. תמיד יהיו שם עוד כמה תיירים, שרוצים לעשות בדיוק אותו דבר. אבל זו לא סיבה לדלג על רצועת החוף היפהפייה, שמנוקדת גם באוצרות גסטרונומיים | |  |
| | | | | | המטבח התורכי שאב בחוכמה מכל העולמות: מזרח ומערב, אסיה והבלקן וכמובן הים התיכון, אבל צריך לדעת איפה לאכול מה. אבי אפרתי יצא שוב לאיסטנבול המשכרת, המבולגנת, הנהדרת בדרכה שלה, וחזר עם המלצות חמות | |  |
| | | | | | המטבח התאילנדי במיטבו נמצא ברחוב, ואכילה בדוכנים היא הזדמנות מצוינת להכיר את הטעמים, הריחות, האנשים והמנהגים המקומיים. זוהי גם חוויה טעימה במיוחד, כי לרוב המאכלים הנמכרים בפרוטות, עולים במגוון ובאיכות על אלה, המוצעים במסעדות יוקרה | |  |
| | | | | | נוף הררי ותלול, עטוף ערפל רך, צבעי השלכת, יינות נפלאים, שנמזגים לכוסות בידי ייננים מסבירי פנים, אוכל טוב, שפטריית הכמהין מככבת בו. כשמגיע הסתיו, יש יעד מנצח לחובבי היין והאוכל - פיימונטה | |  |
| | | | | | "אוטולנגי" של יותם אוטולנגי וסמי תמימי הפך לאחד המקומות היותר שווים בנוטינג היל. לסומאק, לבהראט ולצנוברים יש אחוזים בהצלחה | |  |
| | | | | | שפים ותיקים מסתערים במרץ מחודש על הבירה הצרפתית, שפים צעירים פותחים מקומות מכל הסוגים והמינים: מסעדות אנינות ויקרות, בראסרי, ביסטרו, ברים של יין, מסעדות קונספט ועוד. המון מקומות חדשים צצים בפריז, ולרובם יש גם קונים. | |  |
| | | | | | שמפניה היא מותג היין החזק ביותר בעולם. חזק עד כדי כך שהיחס אליה שונה מן היחס ליינות אחרים. בזאת כוחה, ובזאת – כך מתגלה בימים אלה – פגיעותה. מסע בין הגבעות והעמקים של חבל שמפאן, רק שעה וחצי נסיעה מפריז. | |  |
| | | | | | המטבח של קייפטאון והאזור, שנקרא Cape cuisine, הוא אחד המטבחים המופלאים והפחות ידועים בעולם– עז טעם, ארומטי ומלא ניגודים. מטבח הפיוז`ן הראשון בעולם, אם תרצו, שעדיין ממשיך להתגבש ולהתפתח. | |  |
| | | | | | הטקסט הבא עומד להפריך את אחת מהנחות היסוד המרכזיות של המטייל הישראלי המצוי. לפי הנחה זו, למעט אזור האגמים, אנגליה היא לא ממש מקום לטייל בו. האנגלים חושבים קצת אחרת. אזורי קורנוול ודבון, שבדרום מערב אנגליה, הם מיעדי הנופש היותר אהובים עליהם. בתום טיול מקסים בן שבוע שם, אפשר בהחלט להבין למה.
| |  |
| | | | | | דווקא בעיירה קטנה במישיגן מסתתרת אחת מחנויות האוכל המשובחות בארצות הברית. קשה להתקיל את "זינגרמנ'ס" עם שאלה גסטרונומית, וקשה יותר להעלות על הדעת מעדן נדיר, שלא יימצא שם על המדפים. נא לסמן על הגלובוס
| |  |
| | | | | | ברלין המאוחדת והמשופצת מקבלת את פני תייריה בקומפלקסים ענקיים - גן עדן לחובבי הקניות והאוכל. אבי שטייניץ ממליץ על מסעדות, בתי קפה ובתי בירה ונקניקיות שווים, וגם שווקים שאסור להחמיץ
| |  |
| | | | | | איפה אוכל ג'וד לאו? באיזה מלונות בוטיק מתאכסנים כוכבי הוליווד? לונדון מצליחה להוביל טרנדים, מבלי לוותר על קסם המורשת. מיפוי של מקומות בכותרות | |  |
| | | | | | מדריך לסיבוב ברים ניו יורקי | |  |
| | | | | | קסמה של פרובאנס, המיוחצנת והמתוירת לעייפה, לא פג גם בביקור חוזר. המחירים הגבוהים אכן מרתיעים, אך הבעיה נפתרת בארוחות צהריים וביסטרואים פשוטים וטובים. הצעה לטיול משובץ בנקודות חן גסטרונומיות | |  |
| | | | | | | 26 בלוקים של יוקרה, ייחודיות וטרנדיות | |  |
| | | | | | יעדים מומלץ לתייר חובב האוכל | |  |
| | | | | | | | | | ארוחה קזחסטנית, עגבניות סגולות והמבורגר בבריוש - בסן פרנסיסקו תוכלו להגשים כל גחמה גסטרונומית. העיר, שהמציאה את המטבח הקליפורני, מהווה אכסניה יפהפייה למסעדות יוקרה, מטבחים אתניים, בתי קפה ועד ועוד | |  |
| | | | | | אוכל בריאות, שווקים, גבינות, שוקולד, מאפיות וקונדיטוריות וחנויות לספרי בישול גם וחמוצים. מקדשי האוכל של העיר הגדולה על פי רן בוק. גזרו ושמרו! | |  |
| | | | | | פראג היא עיר יפהפיה, בין היפות ביותר באירופה. את זה כולם יודעים, אפילו אלה שטרם ביקרו בה. העיר העתיקה הקסומה, הרובע היהודי, הטירה הנפלאה - כל אחד תורם את חלקו לחוויית פראג, אך השלם הוא אפילו קסום יותר מסך חלקיו | |  |
| | | | | | מסעדות איטלקיות, צרפתיות, אסיתיות וכמובן הונגריות; מסורתיות או סופר-מודרניות, אישיות ואינטימיות או ענקיות והומות: רוח חדשה נושבת בבירת הגולש. ההיצע, התכחום והמגוון של מסעדות בודפשט לא היו מביישים כל בירה אירופית. והמחירים? עדיין נמוכים לכיס המערבי. דיוויד סיבק, שף ומסעדן אמריקאי המתגורר בבודפשט, מספר על המקומות שהוא הכי אוהב. | |  |
|
|
|