300-208, Passed in France successfully ! Thanks 1Z0-151, TB0-123, CSCP, 3309, CAS-002, Valid Dump. Exam is all multiple-choice. 300-320, 400-201, MB3-859, 700-505, 1Z0-533, This dumps is valid for the actual exam.. 77-884, 98-361, am a first timer . and fear to sit for the exam.. thanks for helping me pass. VCP550D, JN0-332, 640-792, C9510-317, 070-462, M2070-740, I'm going to take my exam the next month. I hope I can pass easily. 600-455, 642-996, C2010-595, 500-254, 648-238, We provide you 100% money back guarantee C2010-570, 200-105, 200-125, it exam questions and answers 300-075, 100-105, 300-101, 210-260, exam study guide 300-115, 200-310, 300-135, 300-320, 210-060, 300-070, 200-105, it certification exam 210-065, 1Z0-144, exam certificate MB2-712, 1V0-601, 640-916, 500-007, best exam dumps 200-601, 642-980, sure to pass exam 700-037, H12-224, 70-469, it exam online study PEGACSA71V1, 210-060, testing online 700-001, HP0-M101, 070-483, success pass exam 210-065, EX200, PCNSE7, 070-331, 101-400, latest exam pdf 98-365, 70-494, hotest exam ISSMP, HP0-Y50, 70-462, S90-04A, exam material 250-315, ADM-201, CISSP-ISSMP, remark for it exam 300-465, 648-232, GMAT-QUANTITIVE, MB5-705, E20-324, base on latest exam testing 70-981, 70-466, IREB, 1Z0-584, 810-403, perfect exam certification 642-997, M5050-793, AX0-100, 2V0-641, 300-375, NSE7, professional exam study 2V0-621, 1Y0-253, 070-332, C2040-985, VCS-411, to study to pass 102-400, 350-018, MB6-702, CSTE, get the exam certification 500-260, 300-365, study latest exam 70-331, 300-135, 642-035, 642-889, 210-260, CGEIT, exam study dump GMAT-VERBAL, 2V0-621D, 301B, 70-246, 250-318, latest updated exam 1Z0-062, 1Z0-898, 352-001, C2090-620, SY0-401, 70-346, 400-101, 1D0-635, A00-281, exam study online 1Z0-882, 1Z0-599, C2090-560, 010-151, M70-201, 070-488, 70-489, it certification material A2040-409, 8002, 200-355, 70-247, CAT-140, TB0-103, how to get the exam certificate high-speed 74-343, 70-347, 4A0-100, C2090-611, 7 Years experience 650-195, 640-911, ensure to help student 1Z0-520, HP3-F18, PMP, 200-310, 100% Safe shopping experience 070-417, 1Z0-333, 300-070, CISA, 300-206, There is a same question come twice and there is different answers for both. MB3-861, CWNA-106, Not take the exam yet. Find few incorrect answers in dump. "Relevant Team" helps with that. I am writing my exam on coming Saturday. Hope I will pass. 1Z0-482, EX300, Passed in France successfully ! Thanks 70-498, 220-901, 500-205, 1Z0-058, 1Z0-803, 700-501, This Dump is 100% valid, Pass today. Dump valid. LFCS, 300-115, 70-412, One Year Free Update 070-243, MB0-001, 300-085, 6000+ Products Instant Download 210-451, HP2-N48, 70-486, 70-533, 20+ Representatives Providing 24/7 Support 1Z0-591, 70-980, 300-209, 200-120, 642-584, P2090-095, I pass this morning with 965 points. Thanks for your hard work. VCP550, 70-385, P2090-054, 3I0-012, 365 days Free Update 070-489, 98-364, 70-417, 98-349, 1Z0-102, 3 days of preparation before your test 642-999, 3304, GCIH, ICGB, CAP, 300-208, Passed in France successfully ! Thanks 1Z0-151, TB0-123, 3309, CAS-002, Valid Dump. Exam is all multiple-choice. 300-320, 400-201, MB3-859, 700-505, 1Z0-533, This dumps is valid for the actual exam.. 77-884, 98-361, am a first timer . and fear to sit for the exam.. thanks for helping me pass. VCP550D, JN0-332, 640-792, C9510-317, 070-462, I'm going to take my exam the next month. I hope I can pass easily. 600-455, 642-996, C2010-595, 500-254, 648-238, We provide you 100% money back guarantee C2010-570, 200-105, 646-580, 70-412, | 74-343, | 070-417, | M70-201, | MB2-708, | HP0-J73, | 1Z0-034, | 1Z0-522, | PRINCE2-Practitioner, | 1V0-605, | 2V0-621, | E20-593, | 640-722, | 70-461, | HP0-Y47, | AX0-100, |

איך הופכים לחמנייה לסלב? - על השולחן
חיפוש מתקדם

איך הופכים לחמנייה לסלב?

ההמבורגר של עומר מילר לא לבד. גם הלחמנייה החובקת את הקציצה ומסומנת באיקס הפכה כבר מזמן לסיפור הצלחה. האופה שמאחוריה מספר על הפיתוח המיוחד
חיפש סימן היכר אייקוני. הלחמנייה של עומר מילר | צילום: מרב וסרמן
חיפש סימן היכר אייקוני. הלחמנייה של עומר מילר | צילום: מרב וסרמן

המבורגר הוא אחד המוצרים הפופולאריים ביותר בעולם. משנה לשנה עולה מספר מזללות ההמבורגר בעולם וגם בישראל. אחד הבולטים שבהם הוא SUSU AND SUNS שפתח השף עומר מילר בשדרות רוטשילד בתל אביב. מבוקר עד ערב משתרך תור לפני הדוכן והוא מצטרף לתורים מרשימים אחרים, דוגמת זה שמול ה”ויטרינה” באבן גבירול ונחלת בנימין בתל אביב. אבל אם תשאלו את מילר, הוא יספר שחצי מהכתרים שייכים ללחמנייה שפותחה במיוחד עבורו במאפיית “לחמא”, המאפייה הארטיזנית הגדולה בישראל, המספקת לחם למסעדות רבות. האופה הראשי של “לחמא” הוא אלי אברהם, שנחשב לאחד המובילים בישראל.

> אז איך באמת ההמבורגר של עומר מילר?

“היה לי ברור שאני הולך להכין המבורגר איכותי והיה לי ברור שאני רוצה לחמניה עבודת יד ולא לחמניה מתועשת” ,מספר עומר מילר, “את אלי אברהם אני מכיר מזמן, וכך נכנסנו לפיתוח של לחמנייה. זה לקח לנו חודשים ובעצם, אנחנו ממשיכים גם עכשיו בתהליכי אופטימיזציה ללחמנייה. פעם רציתי קצת יותר סוכר, פעם פחות, ופעם יותר או פחות אלסטיות או יותר אויר. אחרי הכל הלחמנייה אחראית לפחות על חצי מהטעם של ההמבורגר”.

עמד באתגר בהצלחה. אלי אברהם | צילום: אילן גור
עמד באתגר בהצלחה. אלי אברהם | צילום: אילן גור

למילר הייתה עוד דרישה: שהלחמנייה תהיה מזוהה, אייקונית אפילו: “רציתי לחמנייה עם צורה מיוחדת, כך שיהיה אפשר להבחין בהמבורגר שלי מרחוק. ובאמת, הלחמנייה שלי לא דומה לשום לחמנייה אחרת. לזכותו של אלי אפשר להגיד שהוא מוכן לכל ניסיון ולכל אתגר, ומאוד מרוצה מהתוצאה”. האופה אלי אברהם מאשר. “אצלנו כל מי שמזמין רוצה שהלחמנייה שלו תהיה מזוהה”, הוא מגלה, “וזה יוצר לי בכל פעם אתגר, אבל אני אוהב אתגרים”.

תגובות

הוסף תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים