300-208, Passed in France successfully ! Thanks 1Z0-151, TB0-123, CSCP, 3309, CAS-002, Valid Dump. Exam is all multiple-choice. 300-320, 400-201, MB3-859, 700-505, 1Z0-533, This dumps is valid for the actual exam.. 77-884, 98-361, am a first timer . and fear to sit for the exam.. thanks for helping me pass. VCP550D, JN0-332, 640-792, C9510-317, 070-462, M2070-740, I'm going to take my exam the next month. I hope I can pass easily. 600-455, 642-996, C2010-595, 500-254, 648-238, We provide you 100% money back guarantee C2010-570, 200-105, 200-125, it exam questions and answers 300-075, 100-105, 300-101, 210-260, exam study guide 300-115, 200-310, 300-135, 300-320, 210-060, 300-070, 200-105, it certification exam 210-065, 1Z0-144, exam certificate MB2-712, 1V0-601, 640-916, 500-007, best exam dumps 200-601, 642-980, sure to pass exam 700-037, H12-224, 70-469, it exam online study PEGACSA71V1, 210-060, testing online 700-001, HP0-M101, 070-483, success pass exam 210-065, EX200, PCNSE7, 070-331, 101-400, latest exam pdf 98-365, 70-494, hotest exam ISSMP, HP0-Y50, 70-462, S90-04A, exam material 250-315, ADM-201, CISSP-ISSMP, remark for it exam 300-465, 648-232, GMAT-QUANTITIVE, MB5-705, E20-324, base on latest exam testing 70-981, 70-466, IREB, 1Z0-584, 810-403, perfect exam certification 642-997, M5050-793, AX0-100, 2V0-641, 300-375, NSE7, professional exam study 2V0-621, 1Y0-253, 070-332, C2040-985, VCS-411, to study to pass 102-400, 350-018, MB6-702, CSTE, get the exam certification 500-260, 300-365, study latest exam 70-331, 300-135, 642-035, 642-889, 210-260, CGEIT, exam study dump GMAT-VERBAL, 2V0-621D, 301B, 70-246, 250-318, latest updated exam 1Z0-062, 1Z0-898, 352-001, C2090-620, SY0-401, 70-346, 400-101, 1D0-635, A00-281, exam study online 1Z0-882, 1Z0-599, C2090-560, 010-151, M70-201, 070-488, 70-489, it certification material A2040-409, 8002, 200-355, 70-247, CAT-140, TB0-103, how to get the exam certificate high-speed 74-343, 70-347, 4A0-100, C2090-611, 7 Years experience 650-195, 640-911, ensure to help student 1Z0-520, HP3-F18, PMP, 200-310, 100% Safe shopping experience 070-417, 1Z0-333, 300-070, CISA, 300-206, There is a same question come twice and there is different answers for both. MB3-861, CWNA-106, Not take the exam yet. Find few incorrect answers in dump. "Relevant Team" helps with that. I am writing my exam on coming Saturday. Hope I will pass. 1Z0-482, EX300, Passed in France successfully ! Thanks 70-498, 220-901, 500-205, 1Z0-058, 1Z0-803, 700-501, This Dump is 100% valid, Pass today. Dump valid. LFCS, 300-115, 70-412, One Year Free Update 070-243, MB0-001, 300-085, 6000+ Products Instant Download 210-451, HP2-N48, 70-486, 70-533, 20+ Representatives Providing 24/7 Support 1Z0-591, 70-980, 300-209, 200-120, 642-584, P2090-095, I pass this morning with 965 points. Thanks for your hard work. VCP550, 70-385, P2090-054, 3I0-012, 365 days Free Update 070-489, 98-364, 70-417, 98-349, 1Z0-102, 3 days of preparation before your test 642-999, 3304, GCIH, ICGB, CAP, 300-208, Passed in France successfully ! Thanks 1Z0-151, TB0-123, 3309, CAS-002, Valid Dump. Exam is all multiple-choice. 300-320, 400-201, MB3-859, 700-505, 1Z0-533, This dumps is valid for the actual exam.. 77-884, 98-361, am a first timer . and fear to sit for the exam.. thanks for helping me pass. VCP550D, JN0-332, 640-792, C9510-317, 070-462, I'm going to take my exam the next month. I hope I can pass easily. 600-455, 642-996, C2010-595, 500-254, 648-238, We provide you 100% money back guarantee C2010-570, 200-105, 646-580, 70-412, | 74-343, | 070-417, | M70-201, | MB2-708, | HP0-J73, | 1Z0-034, | 1Z0-522, | PRINCE2-Practitioner, | 1V0-605, | 2V0-621, | E20-593, | 640-722, | 70-461, | HP0-Y47, | AX0-100, |

אוזני המן במלית פטריות וגבינות - על השולחן
חיפוש מתקדם

אוזני המן במלית פטריות וגבינות

מתכון לאוזני המן במלית פטריות וגבינות
צילום: דניאל לילה | סגנון: אוריה גבע

אנו רגילים לנגוס בגרסאות מתוקות (ודי כבדות) של אוזני המן כשכבר שבענו מארוחה דשנה. השנה הופכים את הסדר ומגישים את המשולשים הפריכים בתור המאפה המרכזי של מסיבת פורים. אחרי שתטעמו את הגרסה שלנו עם הפטריות וגבינת העיזים תסכימו שהיא הרבה יותר מוצלחת מהמתוקה.

חומרים

לבצק:
למלית:
להברשה:

אופן ההכנה

  1. מכינים את הבצק: שמים קמח, חמאה, פרמזן, מלח  וסוכר בקערת מעבד מזון ומעבדים לתערובת פירורית. מוסיפים ביצים ומעבדים רק עד לקבלת בצק אחיד. רק אם הבצק יבשושי מוסיפים את המים בהדרגה ומעבדים מעט. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל-30 דקות.
  2. מכינים את המלית: ממיסים חמאה במחבת ומזהיבים בצל. מוסיפים שני סוגי פטריות ומקפיצים 5 דקות. מסירים מהכיריים ומצננים מעט. מוסיפים שום קצוץ, פטרוזיליה, פרמזן ופטה ומערבבים קלות. מתבלים במידת הצורך.
  3. מרכיבים ואופים: מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבניות בנייר אפייה.
  4. מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעלה בעובי 4-3 מ"מ. קורצים עיגולים בקוטר 12-10 ס"מ ומניחים במרכז כל עיגול כפית גדושה מהמלית. סוגרים למשולשים. משאירים פתח במרכז כך שהמלית תבצבץ. מסדרים את האוזניים בתבנית.
  5. טורפים בקערה ביצה ומים ומברישים את הבצק.
  6. אופים כ-18 דקות עד שהמאפים מזהיבים. מצננים מעט לפני ההגשה.
  7. שומרים עד יומיים בקופסה אטומה במקרר ומחממים בתנור חם לפני ההגשה.