300-208, Passed in France successfully ! Thanks 1Z0-151, TB0-123, CSCP, 3309, CAS-002, Valid Dump. Exam is all multiple-choice. 300-320, 400-201, MB3-859, 700-505, 1Z0-533, This dumps is valid for the actual exam.. 77-884, 98-361, am a first timer . and fear to sit for the exam.. thanks for helping me pass. VCP550D, JN0-332, 640-792, C9510-317, 070-462, M2070-740, I'm going to take my exam the next month. I hope I can pass easily. 600-455, 642-996, C2010-595, 500-254, 648-238, We provide you 100% money back guarantee C2010-570, 200-105, 200-125, it exam questions and answers 300-075, 100-105, 300-101, 210-260, exam study guide 300-115, 200-310, 300-135, 300-320, 210-060, 300-070, 200-105, it certification exam 210-065, 1Z0-144, exam certificate MB2-712, 1V0-601, 640-916, 500-007, best exam dumps 200-601, 642-980, sure to pass exam 700-037, H12-224, 70-469, it exam online study PEGACSA71V1, 210-060, testing online 700-001, HP0-M101, 070-483, success pass exam 210-065, EX200, PCNSE7, 070-331, 101-400, latest exam pdf 98-365, 70-494, hotest exam ISSMP, HP0-Y50, 70-462, S90-04A, exam material 250-315, ADM-201, CISSP-ISSMP, remark for it exam 300-465, 648-232, GMAT-QUANTITIVE, MB5-705, E20-324, base on latest exam testing 70-981, 70-466, IREB, 1Z0-584, 810-403, perfect exam certification 642-997, M5050-793, AX0-100, 2V0-641, 300-375, NSE7, professional exam study 2V0-621, 1Y0-253, 070-332, C2040-985, VCS-411, to study to pass 102-400, 350-018, MB6-702, CSTE, get the exam certification 500-260, 300-365, study latest exam 70-331, 300-135, 642-035, 642-889, 210-260, CGEIT, exam study dump GMAT-VERBAL, 2V0-621D, 301B, 70-246, 250-318, latest updated exam 1Z0-062, 1Z0-898, 352-001, C2090-620, SY0-401, 70-346, 400-101, 1D0-635, A00-281, exam study online 1Z0-882, 1Z0-599, C2090-560, 010-151, M70-201, 070-488, 70-489, it certification material A2040-409, 8002, 200-355, 70-247, CAT-140, TB0-103, how to get the exam certificate high-speed 74-343, 70-347, 4A0-100, C2090-611, 7 Years experience 650-195, 640-911, ensure to help student 1Z0-520, HP3-F18, PMP, 200-310, 100% Safe shopping experience 070-417, 1Z0-333, 300-070, CISA, 300-206, There is a same question come twice and there is different answers for both. MB3-861, CWNA-106, Not take the exam yet. Find few incorrect answers in dump. "Relevant Team" helps with that. I am writing my exam on coming Saturday. Hope I will pass. 1Z0-482, EX300, Passed in France successfully ! Thanks 70-498, 220-901, 500-205, 1Z0-058, 1Z0-803, 700-501, This Dump is 100% valid, Pass today. Dump valid. LFCS, 300-115, 70-412, One Year Free Update 070-243, MB0-001, 300-085, 6000+ Products Instant Download 210-451, HP2-N48, 70-486, 70-533, 20+ Representatives Providing 24/7 Support 1Z0-591, 70-980, 300-209, 200-120, 642-584, P2090-095, I pass this morning with 965 points. Thanks for your hard work. VCP550, 70-385, P2090-054, 3I0-012, 365 days Free Update 070-489, 98-364, 70-417, 98-349, 1Z0-102, 3 days of preparation before your test 642-999, 3304, GCIH, ICGB, CAP, 300-208, Passed in France successfully ! Thanks 1Z0-151, TB0-123, 3309, CAS-002, Valid Dump. Exam is all multiple-choice. 300-320, 400-201, MB3-859, 700-505, 1Z0-533, This dumps is valid for the actual exam.. 77-884, 98-361, am a first timer . and fear to sit for the exam.. thanks for helping me pass. VCP550D, JN0-332, 640-792, C9510-317, 070-462, I'm going to take my exam the next month. I hope I can pass easily. 600-455, 642-996, C2010-595, 500-254, 648-238, We provide you 100% money back guarantee C2010-570, 200-105, 646-580, 70-412, | 74-343, | 070-417, | M70-201, | MB2-708, | HP0-J73, | 1Z0-034, | 1Z0-522, | PRINCE2-Practitioner, | 1V0-605, | 2V0-621, | E20-593, | 640-722, | 70-461, | HP0-Y47, | AX0-100, |

בורקיטס גבינה עם זעתר טרי וסומאק - על השולחן
חיפוש מתקדם

בורקיטס גבינה עם זעתר טרי וסומאק

מתכון לבורקיטס גבינה עם זעתר טרי וסומאק
צילום: דן לב | סגנון: דלית רוסו
מתכון לבורקיטס גבינה עם זעתר טרי וסומאק
צילום: דן לב | סגנון: דלית רוסו
מתכון לבורקיטס גבינה עם זעתר טרי וסומאק
צילום: דן לב | סגנון: דלית רוסו
מתכון לבורקיטס גבינה עם זעתר טרי וסומאק
צילום: דן לב | סגנון: דלית רוסו
מתכון לבורקיטס גבינה עם זעתר טרי וסומאק
צילום: דן לב | סגנון: דלית רוסו
מתכון לבורקיטס גבינה עם זעתר טרי וסומאק
צילום: דן לב | סגנון: דלית רוסו
מתכון לבורקיטס גבינה עם זעתר טרי וסומאק
צילום: דן לב | סגנון: דלית רוסו

איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך)

חומרים

לבצק:
למלית:
לקישוט:

אופן ההכנה

  1. מכינים את הבצק: מערבלים את כל חומרי הבצק במיקסר עם וו לישה עד לקבלת בצק חלק. מכסים ומתפיחים כשעה במקרר.
  2. מכינים את המלית: מחממים שמן זית במחבת ומטגנים בצל עד הזהבה. מוסיפים שום, עלי זעתר, סומאק, מלח ופלפל ומטגנים דקה נוספת. מצננים.
  3. מערבבים גבינות בקערה, מוסיפים את תערובת הבצל ומתקנים תיבול.
  4. מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים 2 תבניות בנייר אפייה.
  5. ממלאים ואופים: מקמחים משטח עבודה ומרדדים את הבצק לעלה בעובי 2 מ”מ. קורצים עיגולים בקוטר 6 ס”מ ומניחים במרכז כל עיגול כפית מלית. סוגרים לצורת חצי ירח ומהדקים היטב בצביטות או בעזרת מזלג.
  6. מניחים בתבניות, מברישים בביצה ומפזרים שומשום או קצח.
  7. אופים 20 דקות עד שהבורקיטס זהובים.

טיפ: אפשר להקפיא את הבורקיטס לפני האפייה. אין צורך להפשיר, רק להוסיף 5 דקות לזמן האפייה. למניעת הידבקות מומלץ להקפיא במגש, ורק כשהמאפים קופאים להעביר לקופסה.

קיצור דרך: במקום להכין בצק משתמשים בבצק שמרים עלים של מעדנות.

שמרים עלים

גיוון:
למלית חצילים וגבינות: 
מלית גדושה כל טוב עם חצילים מטוגנים, צנוברים, גבינות והרבה תבלינים.

חומרים ל-30 סהרונים:
2 חצילים קטנים חתוכים לאורך לרצועות בעובי ½1 ס”מ
1 כפית מלח גס
1 כף צנוברים קלויים וקצוצים
1/4 כוס שמן זית
1 בצל קצוץ דק
200 גרם גבינה בולגרית מפוררת
200 גרם ריקוטה או גבינת עיזים צעירה
10 עלי בזיליקום קצוצים
1/2 כפית זרעי קימל
1 ביצה

+ בוזקים מלח גס על רצועות החצילים ומניחים ל-20 דקות להגרת נוזלים.
+ בינתיים קולים צנוברים במחבת ללא שמן עד הזהבה. קוצצים גס.
+ שוטפים את רצועות החציל כדי להיפטר מהמלח ומייבשים בעזרת נייר סופג. חותכים לקוביות.
+ מחממים שמן זית במחבת ומטגנים את החצילים עם בצל עד השחמה.

 

21 במרץ 2016
תגובות

הוסף תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים