300-208, Passed in France successfully ! Thanks 1Z0-151, TB0-123, CSCP, 3309, CAS-002, Valid Dump. Exam is all multiple-choice. 300-320, 400-201, MB3-859, 700-505, 1Z0-533, This dumps is valid for the actual exam.. 77-884, 98-361, am a first timer . and fear to sit for the exam.. thanks for helping me pass. VCP550D, JN0-332, 640-792, C9510-317, 070-462, M2070-740, I'm going to take my exam the next month. I hope I can pass easily. 600-455, 642-996, C2010-595, 500-254, 648-238, We provide you 100% money back guarantee C2010-570, 200-105, 200-125, it exam questions and answers 300-075, 100-105, 300-101, 210-260, exam study guide 300-115, 200-310, 300-135, 300-320, 210-060, 300-070, 200-105, it certification exam 210-065, 1Z0-144, exam certificate MB2-712, 1V0-601, 640-916, 500-007, best exam dumps 200-601, 642-980, sure to pass exam 700-037, H12-224, 70-469, it exam online study PEGACSA71V1, 210-060, testing online 700-001, HP0-M101, 070-483, success pass exam 210-065, EX200, PCNSE7, 070-331, 101-400, latest exam pdf 98-365, 70-494, hotest exam ISSMP, HP0-Y50, 70-462, S90-04A, exam material 250-315, ADM-201, CISSP-ISSMP, remark for it exam 300-465, 648-232, GMAT-QUANTITIVE, MB5-705, E20-324, base on latest exam testing 70-981, 70-466, IREB, 1Z0-584, 810-403, perfect exam certification 642-997, M5050-793, AX0-100, 2V0-641, 300-375, NSE7, professional exam study 2V0-621, 1Y0-253, 070-332, C2040-985, VCS-411, to study to pass 102-400, 350-018, MB6-702, CSTE, get the exam certification 500-260, 300-365, study latest exam 70-331, 300-135, 642-035, 642-889, 210-260, CGEIT, exam study dump GMAT-VERBAL, 2V0-621D, 301B, 70-246, 250-318, latest updated exam 1Z0-062, 1Z0-898, 352-001, C2090-620, SY0-401, 70-346, 400-101, 1D0-635, A00-281, exam study online 1Z0-882, 1Z0-599, C2090-560, 010-151, M70-201, 070-488, 70-489, it certification material A2040-409, 8002, 200-355, 70-247, CAT-140, TB0-103, how to get the exam certificate high-speed 74-343, 70-347, 4A0-100, C2090-611, 7 Years experience 650-195, 640-911, ensure to help student 1Z0-520, HP3-F18, PMP, 200-310, 100% Safe shopping experience 070-417, 1Z0-333, 300-070, CISA, 300-206, There is a same question come twice and there is different answers for both. MB3-861, CWNA-106, Not take the exam yet. Find few incorrect answers in dump. "Relevant Team" helps with that. I am writing my exam on coming Saturday. Hope I will pass. 1Z0-482, EX300, Passed in France successfully ! Thanks 70-498, 220-901, 500-205, 1Z0-058, 1Z0-803, 700-501, This Dump is 100% valid, Pass today. Dump valid. LFCS, 300-115, 70-412, One Year Free Update 070-243, MB0-001, 300-085, 6000+ Products Instant Download 210-451, HP2-N48, 70-486, 70-533, 20+ Representatives Providing 24/7 Support 1Z0-591, 70-980, 300-209, 200-120, 642-584, P2090-095, I pass this morning with 965 points. Thanks for your hard work. VCP550, 70-385, P2090-054, 3I0-012, 365 days Free Update 070-489, 98-364, 70-417, 98-349, 1Z0-102, 3 days of preparation before your test 642-999, 3304, GCIH, ICGB, CAP, 300-208, Passed in France successfully ! Thanks 1Z0-151, TB0-123, 3309, CAS-002, Valid Dump. Exam is all multiple-choice. 300-320, 400-201, MB3-859, 700-505, 1Z0-533, This dumps is valid for the actual exam.. 77-884, 98-361, am a first timer . and fear to sit for the exam.. thanks for helping me pass. VCP550D, JN0-332, 640-792, C9510-317, 070-462, I'm going to take my exam the next month. I hope I can pass easily. 600-455, 642-996, C2010-595, 500-254, 648-238, We provide you 100% money back guarantee C2010-570, 200-105, 646-580, 70-412, | 74-343, | 070-417, | M70-201, | MB2-708, | HP0-J73, | 1Z0-034, | 1Z0-522, | PRINCE2-Practitioner, | 1V0-605, | 2V0-621, | E20-593, | 640-722, | 70-461, | HP0-Y47, | AX0-100, |

המבורגר פטריות של ננוצ'קה - על השולחן
חיפוש מתקדם

המבורגר פטריות של ננוצ’קה

מתכון להמבורגר פטריות של ננוצ’קה
צילום: דניאל לילה

קציצה עסיסית עשויה מתערובת של פטריות פורטובלו ושמפיניון, בעלת טעמי אדמה אופייניים. היא לא מנסה לחקות המבורגר מן החי, אבל בהחלט מספקת את הכמיהה לקציצה בלחמנייה. ב”ננוצ’קה” מגישים את הקציצה בלחמניית המבורגר רכה עם ירקות, בליווי מיונז קשיו וקטשופ.

המבורגר מושקע ילך נפלא עם בירת לאגר ענברית ועשירה. טעמי הקרמל והמרירות המעודנת של טובורג ישתלבו מצוין עם הקציצה העסיסית.

חומרים

אופן ההכנה

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים 2 תבניות בנייר אפייה.
  2. מחממים מחבת עם 2 כפות שמן ומטגנים בצל על להבה בינונית להזהבה עדינה.
  3. שמים פטריות בתבנית, מזלפים כ-3 כפות שמן זית ומתבלים במלח ופלפל.
  4. אופים את הפטריות כ-15 דקות עד שהן משחימות מעט. מוציאים אותן ומשאירים את התנור פועל.
  5. מעבירים את הפטריות למעבד מזון וטוחנים בפולסים למחית גסה. סוחטים את המחית בידיים ומעבירים לקערה.
  6. טוחנים את העדשים במעבד מזון במשך דקה בפולסים עד לקבלת מסה אחידה. מוסיפים לקערה עם הפטריות ומערבבים. מוסיפים את הבצל מטוגן ויתר החומרים ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת דביקה ונוחה לעיצוב.
  7. יוצרים מהתערובת 6 קציצות מעט פחוסות ומסדרים בתבנית משומנת.
  8. אופים את ההמבורגרים כ-10 דקות עד שצבעם מעמיק.

עיצוב משוגע וצבעוני, מוזיקה סוחפת, ריקודים על הבר, אוכל טוב ונהרות של אלכוהול – זוהי “ננוצ’קה”. ננה שרייר הביאה את הקסם הגרוזיני לתל אביב ב-2002 ומאז מאכילה ביד נדיבה עשרות אורחים מדי ערב כמיטב המסורת של ארץ מולדתה. לפני כשנתיים התפריט הפך לטבעוני והמסעדה – לגרוזינית הטבעונית הראשונה בארץ (אם לא בעולם כולו).