300-208, Passed in France successfully ! Thanks 1Z0-151, TB0-123, CSCP, 3309, CAS-002, Valid Dump. Exam is all multiple-choice. 300-320, 400-201, MB3-859, 700-505, 1Z0-533, This dumps is valid for the actual exam.. 77-884, 98-361, am a first timer . and fear to sit for the exam.. thanks for helping me pass. VCP550D, JN0-332, 640-792, C9510-317, 070-462, M2070-740, I'm going to take my exam the next month. I hope I can pass easily. 600-455, 642-996, C2010-595, 500-254, 648-238, We provide you 100% money back guarantee C2010-570, 200-105, 200-125, it exam questions and answers 300-075, 100-105, 300-101, 210-260, exam study guide 300-115, 200-310, 300-135, 300-320, 210-060, 300-070, 200-105, it certification exam 210-065, 1Z0-144, exam certificate MB2-712, 1V0-601, 640-916, 500-007, best exam dumps 200-601, 642-980, sure to pass exam 700-037, H12-224, 70-469, it exam online study PEGACSA71V1, 210-060, testing online 700-001, HP0-M101, 070-483, success pass exam 210-065, EX200, PCNSE7, 070-331, 101-400, latest exam pdf 98-365, 70-494, hotest exam ISSMP, HP0-Y50, 70-462, S90-04A, exam material 250-315, ADM-201, CISSP-ISSMP, remark for it exam 300-465, 648-232, GMAT-QUANTITIVE, MB5-705, E20-324, base on latest exam testing 70-981, 70-466, IREB, 1Z0-584, 810-403, perfect exam certification 642-997, M5050-793, AX0-100, 2V0-641, 300-375, NSE7, professional exam study 2V0-621, 1Y0-253, 070-332, C2040-985, VCS-411, to study to pass 102-400, 350-018, MB6-702, CSTE, get the exam certification 500-260, 300-365, study latest exam 70-331, 300-135, 642-035, 642-889, 210-260, CGEIT, exam study dump GMAT-VERBAL, 2V0-621D, 301B, 70-246, 250-318, latest updated exam 1Z0-062, 1Z0-898, 352-001, C2090-620, SY0-401, 70-346, 400-101, 1D0-635, A00-281, exam study online 1Z0-882, 1Z0-599, C2090-560, 010-151, M70-201, 070-488, 70-489, it certification material A2040-409, 8002, 200-355, 70-247, CAT-140, TB0-103, how to get the exam certificate high-speed 74-343, 70-347, 4A0-100, C2090-611, 7 Years experience 650-195, 640-911, ensure to help student 1Z0-520, HP3-F18, PMP, 200-310, 100% Safe shopping experience 070-417, 1Z0-333, 300-070, CISA, 300-206, There is a same question come twice and there is different answers for both. MB3-861, CWNA-106, Not take the exam yet. Find few incorrect answers in dump. "Relevant Team" helps with that. I am writing my exam on coming Saturday. Hope I will pass. 1Z0-482, EX300, Passed in France successfully ! Thanks 70-498, 220-901, 500-205, 1Z0-058, 1Z0-803, 700-501, This Dump is 100% valid, Pass today. Dump valid. LFCS, 300-115, 70-412, One Year Free Update 070-243, MB0-001, 300-085, 6000+ Products Instant Download 210-451, HP2-N48, 70-486, 70-533, 20+ Representatives Providing 24/7 Support 1Z0-591, 70-980, 300-209, 200-120, 642-584, P2090-095, I pass this morning with 965 points. Thanks for your hard work. VCP550, 70-385, P2090-054, 3I0-012, 365 days Free Update 070-489, 98-364, 70-417, 98-349, 1Z0-102, 3 days of preparation before your test 642-999, 3304, GCIH, ICGB, CAP, 300-208, Passed in France successfully ! Thanks 1Z0-151, TB0-123, 3309, CAS-002, Valid Dump. Exam is all multiple-choice. 300-320, 400-201, MB3-859, 700-505, 1Z0-533, This dumps is valid for the actual exam.. 77-884, 98-361, am a first timer . and fear to sit for the exam.. thanks for helping me pass. VCP550D, JN0-332, 640-792, C9510-317, 070-462, I'm going to take my exam the next month. I hope I can pass easily. 600-455, 642-996, C2010-595, 500-254, 648-238, We provide you 100% money back guarantee C2010-570, 200-105, 646-580, 70-412, | 74-343, | 070-417, | M70-201, | MB2-708, | HP0-J73, | 1Z0-034, | 1Z0-522, | PRINCE2-Practitioner, | 1V0-605, | 2V0-621, | E20-593, | 640-722, | 70-461, | HP0-Y47, | AX0-100, |

מרק אפונה שבדי - על השולחן
חיפוש מתקדם

מרק אפונה שבדי

מתכון למרק אפונה שבדי
צילום: דן לב | סגנון: דלית רוסו

לשבדים ימים קבועים לכל מאכל מגיל הגן ועד הפנסיה. מבחינתי היום הכי טוב בשבוע היה יום שלישי, כי הגישו בו גם פנקייקס וגם מרק אפונה. מרק האפונה הזה מאוד אופייני לצפון אירופה – הוא מבושם בציפורן טחון, ובגרסת המקור מתבשלות בתוכו נקניקיות חזיר שלמות. כאן המרתי אותן בכמות מתונה של אווז מעושן והוספתי פיסטוקים בשביל הקראנץ’.

חומרים

להגשה:

אופן ההכנה

  1. משרים את האפונה למשך לילה.
  2. מחממים סיר גדול וגבוה על להבה גבוהה ומטגנים חזה אווז בשומן של עצמו 3-2 דקות עד שהשומן נמס ובשר האווז הופך פריך. מוציאים רבע מהכמות ושומרים להגשה.
  3. מוסיפים גזרים ובצלים ומטגנים כ-5 דקות עד שהירקות מזיעים והופכים בוהקים.
  4. מוסיפים אפונה יבשה, תימין, ציפורן, פלפל ומים. מביאים לרתיחה ומבשלים כ-3 שעות על להבה נמוכה. מוסיפים מלח רק לאחר שהאפונה התרככה.
  5. מוסיפים אפונה טרייה ומבשלים 5 דקות (או דקה אם משתמשים בקפואה). מכבים את האש, מוציאים את התימין ומרסקים את המרק בעזרת מוט ריסוק בשניים שלושה פולסים למרקם מחיתי גס. אם המרק סמיך מדי, מוסיפים מעט מים.
  6. מוזגים לקעריות, מפזרים פיסטוקים ואת חזה האווז המטוגן ששמרנו ומגישים.

גיוון: אם אין אפונה טרייה אפשר להשתמש בקפואה.