300-208, Passed in France successfully ! Thanks 1Z0-151, TB0-123, CSCP, 3309, CAS-002, Valid Dump. Exam is all multiple-choice. 300-320, 400-201, MB3-859, 700-505, 1Z0-533, This dumps is valid for the actual exam.. 77-884, 98-361, am a first timer . and fear to sit for the exam.. thanks for helping me pass. VCP550D, JN0-332, 640-792, C9510-317, 070-462, M2070-740, I'm going to take my exam the next month. I hope I can pass easily. 600-455, 642-996, C2010-595, 500-254, 648-238, We provide you 100% money back guarantee C2010-570, 200-105, 200-125, it exam questions and answers 300-075, 100-105, 300-101, 210-260, exam study guide 300-115, 200-310, 300-135, 300-320, 210-060, 300-070, 200-105, it certification exam 210-065, 1Z0-144, exam certificate MB2-712, 1V0-601, 640-916, 500-007, best exam dumps 200-601, 642-980, sure to pass exam 700-037, H12-224, 70-469, it exam online study PEGACSA71V1, 210-060, testing online 700-001, HP0-M101, 070-483, success pass exam 210-065, EX200, PCNSE7, 070-331, 101-400, latest exam pdf 98-365, 70-494, hotest exam ISSMP, HP0-Y50, 70-462, S90-04A, exam material 250-315, ADM-201, CISSP-ISSMP, remark for it exam 300-465, 648-232, GMAT-QUANTITIVE, MB5-705, E20-324, base on latest exam testing 70-981, 70-466, IREB, 1Z0-584, 810-403, perfect exam certification 642-997, M5050-793, AX0-100, 2V0-641, 300-375, NSE7, professional exam study 2V0-621, 1Y0-253, 070-332, C2040-985, VCS-411, to study to pass 102-400, 350-018, MB6-702, CSTE, get the exam certification 500-260, 300-365, study latest exam 70-331, 300-135, 642-035, 642-889, 210-260, CGEIT, exam study dump GMAT-VERBAL, 2V0-621D, 301B, 70-246, 250-318, latest updated exam 1Z0-062, 1Z0-898, 352-001, C2090-620, SY0-401, 70-346, 400-101, 1D0-635, A00-281, exam study online 1Z0-882, 1Z0-599, C2090-560, 010-151, M70-201, 070-488, 70-489, it certification material A2040-409, 8002, 200-355, 70-247, CAT-140, TB0-103, how to get the exam certificate high-speed 74-343, 70-347, 4A0-100, C2090-611, 7 Years experience 650-195, 640-911, ensure to help student 1Z0-520, HP3-F18, PMP, 200-310, 100% Safe shopping experience 070-417, 1Z0-333, 300-070, CISA, 300-206, There is a same question come twice and there is different answers for both. MB3-861, CWNA-106, Not take the exam yet. Find few incorrect answers in dump. "Relevant Team" helps with that. I am writing my exam on coming Saturday. Hope I will pass. 1Z0-482, EX300, Passed in France successfully ! Thanks 70-498, 220-901, 500-205, 1Z0-058, 1Z0-803, 700-501, This Dump is 100% valid, Pass today. Dump valid. LFCS, 300-115, 70-412, One Year Free Update 070-243, MB0-001, 300-085, 6000+ Products Instant Download 210-451, HP2-N48, 70-486, 70-533, 20+ Representatives Providing 24/7 Support 1Z0-591, 70-980, 300-209, 200-120, 642-584, P2090-095, I pass this morning with 965 points. Thanks for your hard work. VCP550, 70-385, P2090-054, 3I0-012, 365 days Free Update 070-489, 98-364, 70-417, 98-349, 1Z0-102, 3 days of preparation before your test 642-999, 3304, GCIH, ICGB, CAP, 300-208, Passed in France successfully ! Thanks 1Z0-151, TB0-123, 3309, CAS-002, Valid Dump. Exam is all multiple-choice. 300-320, 400-201, MB3-859, 700-505, 1Z0-533, This dumps is valid for the actual exam.. 77-884, 98-361, am a first timer . and fear to sit for the exam.. thanks for helping me pass. VCP550D, JN0-332, 640-792, C9510-317, 070-462, I'm going to take my exam the next month. I hope I can pass easily. 600-455, 642-996, C2010-595, 500-254, 648-238, We provide you 100% money back guarantee C2010-570, 200-105, 646-580, 70-412, | 74-343, | 070-417, | M70-201, | MB2-708, | HP0-J73, | 1Z0-034, | 1Z0-522, | PRINCE2-Practitioner, | 1V0-605, | 2V0-621, | E20-593, | 640-722, | 70-461, | HP0-Y47, | AX0-100, |

מרק דלעת-קוקוס עם עוף, בוטנים, צ'ילי וכוסברה - על השולחן
חיפוש מתקדם

מרק דלעת-קוקוס עם עוף, בוטנים, צ’ילי וכוסברה

מתכון למרק דלעת-קוקוס עם עוף, בוטנים, צ’ילי וכוסברה
צילום: דניאל לילה | סגנון: עמית פרבר

ברשת מלונות “דן” החליטו לתבל את הארוחות שלהם בקצת קארי, קפיר ליים וחלב קוקוס והשיקו הקיץ תפריט תאילנדי מגרה, צבעוני וכשר, שכולל למעלה מ-30 מנות. השף אריק פורת בוחר את המנות שהוא אוהב במיוחד ומרכיב מהן ארוחה שהיא גם אקזוטית וגם מחוברת לגמרי לטעמו של הקהל המקומי. מרק קרמי סמיך ועשיר עם ניחוחות עדינים של תבלינים אסיאתיים. את העוף חולטים בנוזלים מתובלים, שהופכים לבסיס ארומטי ומלא טעם למרק.

חומרים

להגשה:

אופן ההכנה

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
  2. מכינים את הדלעת: מניחים קוביות דלעת בתבנית. צולים 30 דקות לריכוך.
  3. מכינים את המרק: שמים בסיר מים, למון גראס, קפיר ליים, ג'ינג'ר, גזרים ומלח ומביאים לרתיחה עדינה. מבשלים על להבה נמוכה 15 דקות כדי שהטעמים ישתחררו למים.
  4. מוסיפים חזה עוף ומבשלים 20 דקות ללא כיסוי עד שהעוף מבושל. מוציאים את העוף מהציר, מצננים ומפוררים לחוטים. את נוזלי הבישול מסננים במסננת דקה ושומרים בצד להמשך.
  5. ‏מחממים בסיר נפרד כ-2 כפות שמן ומטגנים בצל 5 דקות על להבה גבוהה להזהבה. מוסיפים את הדלעת הצלויה, נוזל קוקוס ואת נוזלי בישול העוף ומביאים לרתיחה. מבשלים על להבה בינונית 10 דקות למיזוג טעמים.
  6. מרסקים את המרק בעזרת מוט ריסוק ידני או בבלנדר ומחזירים לסיר לחימום נוסף. מתקנים תיבול בעזרת מלח.
  7. להגשה: מחלקים את המרק לקערות הגשה. מפזרים רצועות עוף מבושל, קפיר ליים, פרוסות צ'ילי, בוטנים קצוצים ומעט עלי כוסברה.