300-208, Passed in France successfully ! Thanks 1Z0-151, TB0-123, CSCP, 3309, CAS-002, Valid Dump. Exam is all multiple-choice. 300-320, 400-201, MB3-859, 700-505, 1Z0-533, This dumps is valid for the actual exam.. 77-884, 98-361, am a first timer . and fear to sit for the exam.. thanks for helping me pass. VCP550D, JN0-332, 640-792, C9510-317, 070-462, M2070-740, I'm going to take my exam the next month. I hope I can pass easily. 600-455, 642-996, C2010-595, 500-254, 648-238, We provide you 100% money back guarantee C2010-570, 200-105, 200-125, it exam questions and answers 300-075, 100-105, 300-101, 210-260, exam study guide 300-115, 200-310, 300-135, 300-320, 210-060, 300-070, 200-105, it certification exam 210-065, 1Z0-144, exam certificate MB2-712, 1V0-601, 640-916, 500-007, best exam dumps 200-601, 642-980, sure to pass exam 700-037, H12-224, 70-469, it exam online study PEGACSA71V1, 210-060, testing online 700-001, HP0-M101, 070-483, success pass exam 210-065, EX200, PCNSE7, 070-331, 101-400, latest exam pdf 98-365, 70-494, hotest exam ISSMP, HP0-Y50, 70-462, S90-04A, exam material 250-315, ADM-201, CISSP-ISSMP, remark for it exam 300-465, 648-232, GMAT-QUANTITIVE, MB5-705, E20-324, base on latest exam testing 70-981, 70-466, IREB, 1Z0-584, 810-403, perfect exam certification 642-997, M5050-793, AX0-100, 2V0-641, 300-375, NSE7, professional exam study 2V0-621, 1Y0-253, 070-332, C2040-985, VCS-411, to study to pass 102-400, 350-018, MB6-702, CSTE, get the exam certification 500-260, 300-365, study latest exam 70-331, 300-135, 642-035, 642-889, 210-260, CGEIT, exam study dump GMAT-VERBAL, 2V0-621D, 301B, 70-246, 250-318, latest updated exam 1Z0-062, 1Z0-898, 352-001, C2090-620, SY0-401, 70-346, 400-101, 1D0-635, A00-281, exam study online 1Z0-882, 1Z0-599, C2090-560, 010-151, M70-201, 070-488, 70-489, it certification material A2040-409, 8002, 200-355, 70-247, CAT-140, TB0-103, how to get the exam certificate high-speed 74-343, 70-347, 4A0-100, C2090-611, 7 Years experience 650-195, 640-911, ensure to help student 1Z0-520, HP3-F18, PMP, 200-310, 100% Safe shopping experience 070-417, 1Z0-333, 300-070, CISA, 300-206, There is a same question come twice and there is different answers for both. MB3-861, CWNA-106, Not take the exam yet. Find few incorrect answers in dump. "Relevant Team" helps with that. I am writing my exam on coming Saturday. Hope I will pass. 1Z0-482, EX300, Passed in France successfully ! Thanks 70-498, 220-901, 500-205, 1Z0-058, 1Z0-803, 700-501, This Dump is 100% valid, Pass today. Dump valid. LFCS, 300-115, 70-412, One Year Free Update 070-243, MB0-001, 300-085, 6000+ Products Instant Download 210-451, HP2-N48, 70-486, 70-533, 20+ Representatives Providing 24/7 Support 1Z0-591, 70-980, 300-209, 200-120, 642-584, P2090-095, I pass this morning with 965 points. Thanks for your hard work. VCP550, 70-385, P2090-054, 3I0-012, 365 days Free Update 070-489, 98-364, 70-417, 98-349, 1Z0-102, 3 days of preparation before your test 642-999, 3304, GCIH, ICGB, CAP, 300-208, Passed in France successfully ! Thanks 1Z0-151, TB0-123, 3309, CAS-002, Valid Dump. Exam is all multiple-choice. 300-320, 400-201, MB3-859, 700-505, 1Z0-533, This dumps is valid for the actual exam.. 77-884, 98-361, am a first timer . and fear to sit for the exam.. thanks for helping me pass. VCP550D, JN0-332, 640-792, C9510-317, 070-462, I'm going to take my exam the next month. I hope I can pass easily. 600-455, 642-996, C2010-595, 500-254, 648-238, We provide you 100% money back guarantee C2010-570, 200-105, 646-580, 70-412, | 74-343, | 070-417, | M70-201, | MB2-708, | HP0-J73, | 1Z0-034, | 1Z0-522, | PRINCE2-Practitioner, | 1V0-605, | 2V0-621, | E20-593, | 640-722, | 70-461, | HP0-Y47, | AX0-100, |

מרק ערמונים וכרישה עם תפוחי עץ - על השולחן
חיפוש מתקדם

מרק ערמונים וכרישה עם תפוחי עץ

מתכון למרק ערמונים וכרישה עם תפוחי עץ
צילום: ריאן, סגנון: רותם ניר

שילוב לא שגרתי של מרכיבים, שעובד נפלא עם האפקט של אידוי ארוך. הבצל והכרישה תורמים מתיקות מעודנת, שמתחברת למתיקות הטבעית של הערמונים והתפוח. השקדים תורמים קריספיות וצבע, והערמונים המוקפצים מעניקים טעם עמוק ועניין בלעיסה.

חומרים

למרק:
לכיסוי:
לצ’יפס:
להגשה:

אופן ההכנה

  1. מחממים תנור ל-190 מעלות.
  2. מכינים את הצ’יפס: פורסים את התפוח על קליפתו לפרוסות דקיקות בעזרת מנדולינה (או סכין חד מאוד). מרחיקים את הפרוסות הקטנטנות ובוחרים את היפות. מניחים בשורות בתבנית עם נייר אפייה משומן קלות. ממליחים ומפלפלים מעט.
  3. אופים 20-15 דקות, עד שפרוסות התפוח מתייבשות ומתחילות להשחים. באמצע האפייה הופכים את הפרוסות בעדינות. ההתקשות הסופית מתרחשת בקירור.
  4. מכינים את המרק: ממיסים 50 גרם חמאה בסיר בינוני. מוסיפים בצל וכרישה ומאדים על אש קטנה במשך כ-20 דקות. מוסיפים קוביות תפוחים וסלרי ומבשלים על אש קטנה במשך 30 דקות נוספות, עד שהתפוחים מתחילים להתפרק.
  5. שומרים בצד 2 ערמונים לכל סועד. מוסיפים את שאר הערמונים לסיר ומים או ציר לכיסוי המרכיבים. מגבירים את רמת האש לבינונית-גבוהה. מבשלים ברתיחה עדינה 20 דקות, עד שהערמונים רכים מאוד. מוסיפים שמנת ומתבלים במלח ופלפל. מביאים לרתיחה נוספת.
  6. טוחנים את המרק במוט ריסוק או בבלנדר ומסננים דרך שינואה לסיר נקי. מחממים מחדש לקראת ההגשה. אם יש צורך, מוסיפים עוד מים או ציר לתיקון המרקם.
  7. מגישים: לקראת ההגשה מחממים מחבת על אש בינונית. חוצים את הערמונים שנותרו. ממיסים 20 גרם חמאה ומקפיצים את הערמונים קלות עם שקדים, עד שהם חמים ומעט מושחמים. ממליחים ומפלפלים בעדינות.
  8. מוזגים את המרק לקערות, מסדרים את חצאי הערמונים והשקדים בצורה דקורטיבית על המרק, ומסיימים עם פרוסת תפוח מטוגנת.
3 במרץ 2016
תגובות

תגובות (2)

  • ז׳נין שמואלביץ 29 בספטמבר 2016 18:38 השב

    האם אפשר לעשות את המרק הזה בלי שמנת והאם אפשר להקפיא את המרק

    • ליאת על השולחן 5 באוקטובר 2016 11:45 השב

      היי ז’נין,
      אפשר להכין את המרק בלי שמנת ובמקום לשים חלב סויה אבל לטעמנו זה יהיה פחות טעים. אפשר להקפיא את המרק

הוסף תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים