מתכון

אורז אדום מלא עם עדשים שחורות מונבטות בסגנון הודי

דצמבר 2015
אורז אדום מלא עם עדשים שחורות מונבטות בסגנון הודי. צילום: ריאן | סגנון: רותם ניר
אורז אדום מלא עם עדשים שחורות מונבטות בסגנון הודי. צילום: ריאן | סגנון: רותם ניר

שווה להפוך את האורז האדום המלא לבן בית במטבח. טעמו מרוכז, מלא ועשיר

שווה להפוך את האורז האדום המלא לבן בית במטבח. טעמו מרוכז, מלא ועשיר. השילוב עם אורז בסמטי, שגם הוא מלא, מאזן אותו ויוצר מנת אורז חזקה בטעמים וצבעים. התיבול בזרעוני התבלינים ובעדשים הירוקות הטריות יוצר רעננות.

מה צריך?
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים
שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות מה צריך?

אופן ההכנה

1

שוטפים היטב את 2 סוגי האורז ומסננים.

2

מחממים מחבת. מוסיפים גרגרי כמון וכוסברה ובוחשים. מוסיפים ג’ינג’ר ופלפל חריף ומערבבים. שומרים להמשך.

3

מבשלים את האורז בציר ירקות או מים ומעט מלח עד לרתיחה. מנמיכים את האש. מוסיפים את תערובת התבלינים הקלויים, ומבשלים כ-20 דקות עד לספיגת המים. מוסיפים את העדשים המונבטות, מתקנים תיבול ומוסיפים כוסברה קצוצה.