החומרים טבלת מידות ומשקלות
להגשה
אופן ההכנה
1
מניחים את הביצים בקלחת עם מים לכיסוי. מרתיחים, מקטינים את האש, מודדים ½4 דקות, מסירים מהאש ומוציאים מיד מהמים.
2
כותשים בעלי ומכתש בצל ירוק, פלפל לבן, אגוז מוסקט, מלח וצנוברים עד לקבלת משחה גרגירית. מערבבים עם החמאה המזוקקת הרכה.
3
שוברים את ראשי הביצים הרכות ומניחים כף מהחמאה המתובלת מעל. מגישים לצד לחם או מצות.