מתכון

חלת דבש עם פיצוחים

אוגוסט 2019
3 דירוגים
חלת דבש עם פיצוחים של אינס ינאי. צילום: בן יוסטר
חלת דבש עם פיצוחים של אינס ינאי. צילום: בן יוסטר

כל ראש שנה אני מחלקת לבני המשפחה ולחבריי הקרובים חלות מצופות דבש לאיחולי שנה מתוקה

מה צריך?
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

לציפוי

שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות מה צריך?

אופן ההכנה

1

מערבבים את הקמח והשמרים, יוצרים גומה ומוזגים לתוכה את החלב, החמאה, הדבש והביצה הטרופה. לשים עד קבלת בצק גמיש, מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש (אם הבצק יבש אפשר להוסיף עוד 1/4 כוס מים). מניחים להתפחה בקערה משומנת עטופה בניילון נצמד למשך שעה.

2

לשים את הבצק, חוצים אותו וקולעים מכל מחצית חלה מחמישה חלקים (יש ביוטיוב סרטונים רבים המדגימים את שיטת הקליעה).

3

מניחים את החלות בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומניחים להתפחה שנייה במשך 30 דקות. מושחים את החלות בביצה הטרופה ומפזרים את הגרעינים.

4

אופים את החלות במשך 30 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, או עד שהחלות שחומות. מושחים את החלות החמות בדבש המהול במים.