מתכון

מתוק לשבת: עוגת תותים

מרץ 2016
1 דירוגים
מתוק לשבת: עוגת תותים. צילום: דניאל לילה
מתוק לשבת: עוגת תותים. צילום: דניאל לילה

בסיס ספוג מבושם בסירופ, שמכינים עם ריבת תות, ועליו קרם מסקרפונה-לימון ותותים מתוקים. אפשר גם לקצר תהליכים

בסיס ספוג מבושם בסירופ, שמכינים עם ריבת תות, ועליו קרם מסקרפונה-לימון ותותים מתוקים של שיא העונה. אפשר לקצר תהליכים ולהשתמש בטורט קנוי או בבסיס מרנג.

מה צריך?
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

לבסיס ספוג:

להברשה:

לקרם:

לציפוי:

שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות מה צריך?

אופן ההכנה

1

מחממים תנור ל-180 מעלות.

מכינים את העוגה:

2

מקציפים ביצים שלמות עם סוכר לקצף תפוח ואוורירי. מקפלים פנימה קמח ובסוף חמאה מומסת.

3

יוצקים לתבנית ואופים כ-18 דקות או עד שקיסם יוצא יבש. מצננים וחוצים לשתי שכבות.

4

מורחים על העוגה ריבת תות מדוללת במעט מים חמים (כדי שתיספג בעוגה). מניחים את הבסיסים זה על גבי זה.

מכינים את הקרם ומצפים:

5

מקציפים שמנת עם מסקרפונה וסוכר לקרם. מקפלים פנימה קארד לימון.

6

מורחים את הקרם על העוגה ומקפיאים לחצי שעה. מסדרים תותים, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.