מתכון

סירקניז – תבשיל אורז, בשר וחומוס

אוקטובר 2019
1 דירוגים
סירקניז – תבשיל אורז, בשר וחומוס. צילום: shutterstock
סירקניז – תבשיל אורז, בשר וחומוס. צילום: shutterstock

במקום לנגב - איכלו את החומוס עם אורז ובשר

שימו לב, למתכון נדרשת השריה של לילה מראש

מה צריך?
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

להגשה

שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות מה צריך?

אופן ההכנה

1

משרים את החומוס למשך הלילה מראש במים חמים. למחרת מקלפים את הגרגירים, מכניסים לסיר, מוסיפים מים עד כדי כיסוי ומבשלים.

2

מוסיפים את הבשר הטחון ואת שמן הזית, ומבשלים הכל עד שהחומוס מתרכך.

3

מוסיפים את הכוסברה והשמיר ומערבבים.

4

שעה לפני הארוחה, מכניסים את האורז לסיר עם גרגירי החומוס ומוסיפים מים בגובה של ס"מ מעל, מבשלים עד שהאורז מתרכך, מנמיכים את האש וממשיכים לבשל על אש נמוכה במשך כ-20 דקות.

5

במקביל מבשלים את הסלק והגזר עד ריכוך, וחותכים לרצועות.

6

לפני ההגשה, מקפיצים את השום הקצוץ במעט שמן זית.

7

מעבירים את הבשר עם החומוס והאורז לצלחת הגשה, מפזרים מעל את הסלק והגזר ואת שמן הזית עם השום הקצוץ.