מתכון

סלט חסות בוויניגרט עם קרוטוני בייקון ואנשובי

ספטמבר 2019
3 דירוגים
סלט חסות בוויניגרט תפוחים עם קרוטוני בייקון ואנשובי של אמיר קרונברג. צילום: רונן מנגן. סטיילינג: עמית פרבר
סלט חסות בוויניגרט תפוחים עם קרוטוני בייקון ואנשובי של אמיר קרונברג. צילום: רונן מנגן. סטיילינג: עמית פרבר

הוספתי לסלט החסות קרוטונים פריכים, שתובלו בהמון אנשובי ובייקון והוסיפו לסלט נופך מושחת

אני אוהב לשלב בסלט מהסוג הזה הרבה סוגי חסה.

מה צריך?
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

לקרוטונים

לוויניגרט

שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות מה צריך?

אופן ההכנה

1

מחממים מחבת רחבה עם שמן זית, מוסיפים אנשובי ובעזרת כף עץ מפרקים אותם לתוך השמן. מוסיפים קוביות חלה ומטגנים 4-3 דקות עד שהן מזהיבות וסופגות את השמן. מוסיפים בייקון, מתבלים במלח ופלפל ומטגנים על להבה בינונית 10 דקות עד השחמה.

סמוך להגשה מכינים את הוויניגרט ומרכיבים את הסלט

2

טורפים בקערה את חומרי הוויניגרט.

3

שמים חסות, בצל ועשבי תיבול בקערת הגשה גדולה. יוצקים מעל וויניגרט ומערבבים קלות. מפזרים קרוטונים ומגישים מייד.