מתכון

סלט ירקות ופירות עם קרוטוני חלת בריוש

יולי 2019
4 דירוגים
סלט ירקות ופירות עם קרוטוני חלת בריוש של שף אמיר קרונברג. צילום: שרית גופן. סטיילינג: חמוטל יעקובוביץ
סלט ירקות ופירות עם קרוטוני חלת בריוש של שף אמיר קרונברג. צילום: שרית גופן. סטיילינג: חמוטל יעקובוביץ

השף אמיר קרונברג ממסעדת גדרה 26 מתרפק על זיכרונות ילדות לצד הסבא והסבתא השוודים והעירקים שלו

מה צריך?
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

לוויניגרט

שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות מה צריך?

אופן ההכנה

1

מערבבים את קוביות חלת הבריוש עם השמן בקערה ואופים במשך שעה בתנור שחומם מראש ל-120 מעלות.

2

טורפים את מרכיבי הוויניגרט עד קבלת רוטב אחיד.

3

מניחים את מרכיבי הסלט בקערה, יוצקים את הרוטב, מפזרים את הקרוטונים ומערבבים.