מתכון

סמבוסק עם סולת במלית חומוס ובצל

דצמבר 2018
1 דירוגים
סמבוסק עם סולת במלית חומוס ובצל של אמירה נתנוב. צילום: רמי זרנגר
סמבוסק עם סולת במלית חומוס ובצל של אמירה נתנוב. צילום: רמי זרנגר

אמירה נתנוב מגישה מתכון ביתי לסמבוסק טבעוני. את החומוס משרים במים לילה לפני ההכנה

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

לבצק

למלית

לבצק

למלית

שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות

אופן ההכנה

למלית

1

משרים את החומוס לילה שלם במים. מסננים, מעבירים לסיר גדול, מוסיפים מים ומבשלים עד ריכוך. מצננים.

2

מטגנים במחבת עם מעט שמן את הבצלים הקצוצים עד לריכוך.

3

טוחנים את החומוס במעבד מזון, מוסיפים את הבצל המטוגן ומתבלים בכמון, מלח ופלפל שחור. מערבבים היטב.

לבצק

4

מכניסים לקערה את כל החומרים, מערבבים ולשים היטב עד שנוצר בצק. מרדדים את הבצק וקורצים עיגולים בקוטר של כעשרה ס"מ. מניחים במרכז כל עיגול כף גדושה מהמלית, מקפלים לשניים ומהדקים את השוליים (אפשר בעזרת מזלג. מטגנים את הכיסנים בשמן עד השחמה.