מתכון

פופ טארט שוקולד מרשמלו

אוקטובר 2019
1 דירוגים
שוקולד מרשמלו פופ טארטס של ליאור משיח. צילום: ליאור משיח
שוקולד מרשמלו פופ טארטס של ליאור משיח. צילום: ליאור משיח

טארטים נהדרים ומאוד פשוטים להכנה - הבצק קל לעיצוב והמילוי סוג של משחק. כיף להכין ולאכול עם הילדים

למה כדאי לכם להכין פופ טארטס? לבלוג של ליאור משיח

מה צריך?
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת סל קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

לבצק

למילוי

לגלייז

שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות מה צריך?

אופן ההכנה

מכינים בצק

1

מעבירים קמח, קקאו, סוכר, מלח וחמאה לקערת המיקסר ומעבדים בעזרת וו גיטרה לתערובת פירורית מאוד. מוסיפים מים לאט, בהדרגה ותוך כדי עיבוד, ברגע שמתגבש בצק, מוציאים אותו מקערת המיקסר.

2

חוצים את הבצק, יוצרים מכל חצי ריבוע שטוח, עוטפים כל אחד בניילון נצמד, ומעבירים למקרר לחצי שעה.

3

מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה. מוציאים ריבוע אחד של בצק מהמקרר ומרדדים בין שני ניירות אפיה ליריעה בעובי 1/2 ס"מ. חותכים למספר זוגי של מלבנים בגודל 7 ס"מ על 11 ס"מ, ומניחים בתבנית. חוזרים על הפעולות עם ריבוע הבצק השני, את המלבנים שחתכנו מהיריעה השנייה לא מעבירים לתבנית אלא משאירים על נייר האפייה. חשוב לוודא שיש מספר זוגי של מלבנים. אחד יהיה החלק התחתון ואחד יהיה החלק העליון של הטארטים.

שוקולד מרשמלו פופ טארטס של ליאור משיח. צילום: ליאור משיח

ממלאים ואופים

4

מברישים ביצה בשולי המלבנים שבתבנית (היא תעזור להדביק את החלק העליון לסגירה). מסדרים על מלבני הבצק שבתבנית בשורות של שוקולד, מרשמלו, שוקולד, מרשמלו ושוב שוקולד. חשוב להקפיד לשמור על השוליים ריקים. מכסים כל מלבן בצק שמילאנו מלבן בצק. מהדקים את שולי שני מלבני הבצק בעזרת מזלג לסגירה.

שוקולד מרשמלו פופ טארטס של ליאור משיח. צילום: ליאור משיח

5

מעבירים למקרר ל-10 דקות ובינתיים מחממים תנור ל-170 מעלות.

שוקולד מרשמלו פופ טארטס של ליאור משיח. צילום: ליאור משיח

6

מוציאים את התבנית מהמקרר, מברישים בביצה, אופים 15 דקות, ומניחים לצינון.

מכינים גלייז

7

מניחים שוקולד בקערה שיכולה להכיל את כל החומרים. ממיסים את השוקולד מעל בן מרי או במיקרוגל בפולסים. מוסיפים את יתר החומרים פרט למלח ומערבבים עד קבלת ממרח חלק ונוח למריחה. מורחים או מפזרים את הגלייז בעזרת כף על כל אחד מהטארטים, מניחים לגלייז להתייצב מספר דקות ומפזרים על כל אחד מעט מלח ים אטלנטי.

שוקולד מרשמלו פופ טארטס של ליאור משיח. צילום: ליאור משיח