מתכון

פסטה ים תיכונית

פברואר 2016
פסטה ים תיכונית. צילום: אילן נחום | סגנון: דלית רוסו
פסטה ים תיכונית. צילום: אילן נחום | סגנון: דלית רוסו

המצאה ישראלית. יש כאן חומרי גלם שלא תמצאו בפסטות איטלקיות אמיתיות, כמו גבינה בולגרית וזיתי קלמטה

החומרים
ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים

ליצירת רשימת קניות - יש לסמן את המצרכים החסרים
שלחו את רשימת הקניות במייל לוח מידות ומשקלות

אופן ההכנה

1

מטגנים בצל כ-3 דקות במחבת עם שמן זית עד לריכוך. מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים גבעול רוזמרין שלם, זיתים וקליפת לימון ומטגנים דקה נוספת. מוסיפים את הפנה ומטגנים 2 דקות.

2

מוסיפים כ-2/3 מהגבינה ורוקט ומערבבים. מפזרים את יתרת הגבינה על הפנה ומגישים.

גיוון: במקום עלי רוקט אפשר להשתמש בפטרוזיליה.