300-208, Passed in France successfully ! Thanks 1Z0-151, TB0-123, CSCP, 3309, CAS-002, Valid Dump. Exam is all multiple-choice. 300-320, 400-201, MB3-859, 700-505, 1Z0-533, This dumps is valid for the actual exam.. 77-884, 98-361, am a first timer . and fear to sit for the exam.. thanks for helping me pass. VCP550D, JN0-332, 640-792, C9510-317, 070-462, M2070-740, I'm going to take my exam the next month. I hope I can pass easily. 600-455, 642-996, C2010-595, 500-254, 648-238, We provide you 100% money back guarantee C2010-570, 200-105, 200-125, it exam questions and answers 300-075, 100-105, 300-101, 210-260, exam study guide 300-115, 200-310, 300-135, 300-320, 210-060, 300-070, 200-105, it certification exam 210-065, 1Z0-144, exam certificate MB2-712, 1V0-601, 640-916, 500-007, best exam dumps 200-601, 642-980, sure to pass exam 700-037, H12-224, 70-469, it exam online study PEGACSA71V1, 210-060, testing online 700-001, HP0-M101, 070-483, success pass exam 210-065, EX200, PCNSE7, 070-331, 101-400, latest exam pdf 98-365, 70-494, hotest exam ISSMP, HP0-Y50, 70-462, S90-04A, exam material 250-315, ADM-201, CISSP-ISSMP, remark for it exam 300-465, 648-232, GMAT-QUANTITIVE, MB5-705, E20-324, base on latest exam testing 70-981, 70-466, IREB, 1Z0-584, 810-403, perfect exam certification 642-997, M5050-793, AX0-100, 2V0-641, 300-375, NSE7, professional exam study 2V0-621, 1Y0-253, 070-332, C2040-985, VCS-411, to study to pass 102-400, 350-018, MB6-702, CSTE, get the exam certification 500-260, 300-365, study latest exam 70-331, 300-135, 642-035, 642-889, 210-260, CGEIT, exam study dump GMAT-VERBAL, 2V0-621D, 301B, 70-246, 250-318, latest updated exam 1Z0-062, 1Z0-898, 352-001, C2090-620, SY0-401, 70-346, 400-101, 1D0-635, A00-281, exam study online 1Z0-882, 1Z0-599, C2090-560, 010-151, M70-201, 070-488, 70-489, it certification material A2040-409, 8002, 200-355, 70-247, CAT-140, TB0-103, how to get the exam certificate high-speed 74-343, 70-347, 4A0-100, C2090-611, 7 Years experience 650-195, 640-911, ensure to help student 1Z0-520, HP3-F18, PMP, 200-310, 100% Safe shopping experience 070-417, 1Z0-333, 300-070, CISA, 300-206, There is a same question come twice and there is different answers for both. MB3-861, CWNA-106, Not take the exam yet. Find few incorrect answers in dump. "Relevant Team" helps with that. I am writing my exam on coming Saturday. Hope I will pass. 1Z0-482, EX300, Passed in France successfully ! Thanks 70-498, 220-901, 500-205, 1Z0-058, 1Z0-803, 700-501, This Dump is 100% valid, Pass today. Dump valid. LFCS, 300-115, 70-412, One Year Free Update 070-243, MB0-001, 300-085, 6000+ Products Instant Download 210-451, HP2-N48, 70-486, 70-533, 20+ Representatives Providing 24/7 Support 1Z0-591, 70-980, 300-209, 200-120, 642-584, P2090-095, I pass this morning with 965 points. Thanks for your hard work. VCP550, 70-385, P2090-054, 3I0-012, 365 days Free Update 070-489, 98-364, 70-417, 98-349, 1Z0-102, 3 days of preparation before your test 642-999, 3304, GCIH, ICGB, CAP, 300-208, Passed in France successfully ! Thanks 1Z0-151, TB0-123, 3309, CAS-002, Valid Dump. Exam is all multiple-choice. 300-320, 400-201, MB3-859, 700-505, 1Z0-533, This dumps is valid for the actual exam.. 77-884, 98-361, am a first timer . and fear to sit for the exam.. thanks for helping me pass. VCP550D, JN0-332, 640-792, C9510-317, 070-462, I'm going to take my exam the next month. I hope I can pass easily. 600-455, 642-996, C2010-595, 500-254, 648-238, We provide you 100% money back guarantee C2010-570, 200-105, 646-580, 70-412, | 74-343, | 070-417, | M70-201, | MB2-708, | HP0-J73, | 1Z0-034, | 1Z0-522, | PRINCE2-Practitioner, | 1V0-605, | 2V0-621, | E20-593, | 640-722, | 70-461, | HP0-Y47, | AX0-100, |

סלק ממולא בבשר טלה, בורגול וסילאן - על השולחן
חיפוש מתקדם

סלק ממולא בבשר טלה, בורגול וסילאן

מתכון לסלק ממולא בבשר טלה, בורגול וסילאן
צילום: דניאל לילה | סגנון: עמית פרבר

לסילאן יש כאן תפקיד כפול: הוא מוסיף מתיקות נעימה למלית הטלה ויחד עם יין יוצר זיגוג, שמצפה את הסלקים במעטה מבריק ומעמיק את טעמם. קדרת חורף חגיגית ויפהפייה!

חומרים

למלית:
לרוטב:
לזיגוג סילאן ויין:
להגשה:

אופן ההכנה

  1. מכינים את הסלקים למילוי: שמים בסיר סלקים, מכסים במים ומביאים לרתיחה. מבשלים 30 דקות על להבה בינונית עד שהסלקים רכים למחצה. מצננים וקולפים.
  2. חותכים את ה”כובעים” (כ-1/3 מהסלק) ושומרים בצד. מרוקנים את תוכן הירק בעזרת כף פריזיאן או כפית ומשאירים דפנות בעובי ½1 ס”מ.
  3. ממלאים: מחממים שמן במחבת ומטגנים בצל להזהבה. מעבירים לקערה, מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים.
  4. ממלאים את הסלקים במלית הבשר ומניחים בצפיפות בסיר רחב שמתאים לאפייה בתנור.
  5. מבשלים את הממולאים ברוטב: מערבבים את כל חומרי הרוטב בקערה, מתקנים תיבול ויוצקים לסיר. מרטיבים את המלית שבסלקים ברוטב ומכסים ב”כובעים” ששמרנו (אפשר לתקוע קיסמים כדי שהם לא יפלו). מביאים את תכולת הסיר לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים כ-20 דקות.
  6. בינתיים מחממים תנור ל-160 מעלות.
  7. אופים 30 דקות עד שהנוזלים מצטמצמים והסלקים רכים.
  8. מזגגים ומגישים: שמים בסיר את כל חומרי הזיגוג ומביאים לרתיחה. מנמיכים להבה ומבשלים כ-20 דקות עד שהנוזלים מצטמצמים בחצי.
  9. מוציאים את הסיר עם הסלקים מהתנור, מברישים בזיגוג סילאן, מפזרים צנוברים מעל ומגישים.
18 בינואר 2017
תגובות

הוסף תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים