חיפוש מתקדם

פסטו שום ירוק צעיר

מתכון לפסטו שום ירוק צעיר
צילום: דניאל לילה

מיכל: “עוד אהבה אביבית שלי היא השומים הירוקים. אני משלבת אותם בתבשילים או טוחנת לפסטו ומקפיצה עם פסטה, מורחת על לחם או מניחה על השולחן כמטבל לכל מה שמתחשק.”

חומרים

אופן ההכנה

  1. טוחנים את השומים במעבד מזון עם קליפת לימון ומלח עד שהם קצוצים דק. מוסיפים 1/4 כוס שמן זית ומעבדים בפולסים על מנת שלא תתקבל משחה.
  2. מעבירים לקערית, מוסיפים עוד 2 כפות שמן זית ומערבבים.
  3. מעבירים לצנצנת ושומרים כמה ימים במקרר.