300-208, Passed in France successfully ! Thanks 1Z0-151, TB0-123, CSCP, 3309, CAS-002, Valid Dump. Exam is all multiple-choice. 300-320, 400-201, MB3-859, 700-505, 1Z0-533, This dumps is valid for the actual exam.. 77-884, 98-361, am a first timer . and fear to sit for the exam.. thanks for helping me pass. VCP550D, JN0-332, 640-792, C9510-317, 070-462, M2070-740, I'm going to take my exam the next month. I hope I can pass easily. 600-455, 642-996, C2010-595, 500-254, 648-238, We provide you 100% money back guarantee C2010-570, 200-105, 200-125, it exam questions and answers 300-075, 100-105, 300-101, 210-260, exam study guide 300-115, 200-310, 300-135, 300-320, 210-060, 300-070, 200-105, it certification exam 210-065, 1Z0-144, exam certificate MB2-712, 1V0-601, 640-916, 500-007, best exam dumps 200-601, 642-980, sure to pass exam 700-037, H12-224, 70-469, it exam online study PEGACSA71V1, 210-060, testing online 700-001, HP0-M101, 070-483, success pass exam 210-065, EX200, PCNSE7, 070-331, 101-400, latest exam pdf 98-365, 70-494, hotest exam ISSMP, HP0-Y50, 70-462, S90-04A, exam material 250-315, ADM-201, CISSP-ISSMP, remark for it exam 300-465, 648-232, GMAT-QUANTITIVE, MB5-705, E20-324, base on latest exam testing 70-981, 70-466, IREB, 1Z0-584, 810-403, perfect exam certification 642-997, M5050-793, AX0-100, 2V0-641, 300-375, NSE7, professional exam study 2V0-621, 1Y0-253, 070-332, C2040-985, VCS-411, to study to pass 102-400, 350-018, MB6-702, CSTE, get the exam certification 500-260, 300-365, study latest exam 70-331, 300-135, 642-035, 642-889, 210-260, CGEIT, exam study dump GMAT-VERBAL, 2V0-621D, 301B, 70-246, 250-318, latest updated exam 1Z0-062, 1Z0-898, 352-001, C2090-620, SY0-401, 70-346, 400-101, 1D0-635, A00-281, exam study online 1Z0-882, 1Z0-599, C2090-560, 010-151, M70-201, 070-488, 70-489, it certification material A2040-409, 8002, 200-355, 70-247, CAT-140, TB0-103, how to get the exam certificate high-speed 74-343, 70-347, 4A0-100, C2090-611, 7 Years experience 650-195, 640-911, ensure to help student 1Z0-520, HP3-F18, PMP, 200-310, 100% Safe shopping experience 070-417, 1Z0-333, 300-070, CISA, 300-206, There is a same question come twice and there is different answers for both. MB3-861, CWNA-106, Not take the exam yet. Find few incorrect answers in dump. "Relevant Team" helps with that. I am writing my exam on coming Saturday. Hope I will pass. 1Z0-482, EX300, Passed in France successfully ! Thanks 70-498, 220-901, 500-205, 1Z0-058, 1Z0-803, 700-501, This Dump is 100% valid, Pass today. Dump valid. LFCS, 300-115, 70-412, One Year Free Update 070-243, MB0-001, 300-085, 6000+ Products Instant Download 210-451, HP2-N48, 70-486, 70-533, 20+ Representatives Providing 24/7 Support 1Z0-591, 70-980, 300-209, 200-120, 642-584, P2090-095, I pass this morning with 965 points. Thanks for your hard work. VCP550, 70-385, P2090-054, 3I0-012, 365 days Free Update 070-489, 98-364, 70-417, 98-349, 1Z0-102, 3 days of preparation before your test 642-999, 3304, GCIH, ICGB, CAP, 300-208, Passed in France successfully ! Thanks 1Z0-151, TB0-123, 3309, CAS-002, Valid Dump. Exam is all multiple-choice. 300-320, 400-201, MB3-859, 700-505, 1Z0-533, This dumps is valid for the actual exam.. 77-884, 98-361, am a first timer . and fear to sit for the exam.. thanks for helping me pass. VCP550D, JN0-332, 640-792, C9510-317, 070-462, I'm going to take my exam the next month. I hope I can pass easily. 600-455, 642-996, C2010-595, 500-254, 648-238, We provide you 100% money back guarantee C2010-570, 200-105, 646-580, 70-412, | 74-343, | 070-417, | M70-201, | MB2-708, | HP0-J73, | 1Z0-034, | 1Z0-522, | PRINCE2-Practitioner, | 1V0-605, | 2V0-621, | E20-593, | 640-722, | 70-461, | HP0-Y47, | AX0-100, |

פרח שמרים וגבינה מתוקה - על השולחן
חיפוש מתקדם

פרח שמרים וגבינה מתוקה

מתכון לפרח שמרים וגבינה מתוקה
צילום: דניה ויינר | סגנון: דיאנה לינדר
מתכון לפרח שמרים וגבינה מתוקה
צילום: דניה ויינר | סגנון: דיאנה לינדר
מתכון לפרח שמרים וגבינה מתוקה
צילום: דניה ויינר | סגנון: דיאנה לינדר

השנה רות אוליבר החליפה את הקראנץ המסורתי במאפה מפואר, שאפשר לשחזר בקלות בבית בזכות בצק שמרים נוח לתפעול. שימו לב שהבצק נטול נוזלים, מה שהופך אותו לקל ונוח במיוחד לתפעול.

חומרים

סירופ:
  • 100 גרם (1/2 כוס) סוכר
  • 120 מ"ל (1/2 כוס) מים
בצק:
  • 500 גרם (½3 כוסות + כף) קמח
  • 25 גרם (1/2 שקית או קובייה) שמרית
  • 100 גרם (1/2 כוס) סוכר
  • 1 ביצה
  • 2 חלמונים
  • 1 גביע (200 מ"ל) שמנת חמוצה
  • 100 גרם חמאה
  • קורט מלח
מלית:
הברשה וזיגוג:

אופן ההכנה

  1. מכינים סירופ: מרתיחים מים וסוכר בסיר קטן, מבשלים 5 דקות על להבה נמוכה ומצננים.
  2. מכינים את הבצק ומתפיחים: שמים את כל החומרים במיקסר עם וו לישה ולשים כ-8 דקות לבצק חלק ומבריק. מכסים את הבצק ומתפיחים לילה במקרר או שעה וחצי בטמפ' החדר להכפלת הנפח.
  3. מכינים את המלית: מערבבים את כל החומרים לתערובת אחידה.
  4. ממלאים, מעצבים ומתפיחים שוב: מחלקים את הבצק ל-3 חלקים שווים. מרדדים כל חלק על משטח מקומח קלות לעיגול בקוטר 26 ס"מ ובעובי 1/2 ס"מ.
  5. מניחים עיגול ראשון בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומורחים עליו חצי מכמות המלית. מניחים מעל עיגול בצק שני, מורחים עליו את יתרת המלית ומכסים בעיגול השלישי.
  6. מסמנים במרכז עיגול הבצק העליון עיגול בקוטר 10-8 ס"מ בעזרת רינג או כוס. מחלקים את קוטר ה"עוגה" ל-4 רבעים (רק עד הסימון שעשינו, לא עד המרכז), וכל רבע — ל-3 פרוסות (צריכות להתקבל 12 פרוסות — ראו תמונות 1 ו-2).
  7. מסובבים כל פרוסה סביב עצמה בצורת בורג פעמיים (תמונה מספר 3). מעמידים רינג בקוטר 26 ס"מ סביב הבצק הממולא על מנת לאפשר תפיחה עגולה ומסודרת (תמונה מס' 4). לחילופין מוותרים על הרינג לקבלת מראה כפרי.
  8. מתפיחים כשעה עד להכפלת הנפח.
  9. אופים: מחממים תנור ל-180 מעלות.
  10. מברישים את העוגה בביצה ואופים 30 דקות עד שזהוב.
  11. מוציאים מהתנור ומברישים בסירופ.

קיצור דרך: במקום להכין בצק משתמשים בבצק שמרים עלים של מעדנות.

שמרים עלים

איך מעצבים?
1. מסמנים במרכז עיגול הבצק עיגול קטן בעזרת כוס וחותכים את העוגה ל-12 “פרוסות”.
2. מסובבים כל פרוסה סביב עצמה בצורת בורג פעמיים ומניחים במקומה.
3. מעמידים רינג סביב הבצק על מנת לאפשר תפיחה עגולה ומסודרת.

21 בדצמבר 2015
תגובות

הוסף תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים