300-208, Passed in France successfully ! Thanks 1Z0-151, TB0-123, CSCP, 3309, CAS-002, Valid Dump. Exam is all multiple-choice. 300-320, 400-201, MB3-859, 700-505, 1Z0-533, This dumps is valid for the actual exam.. 77-884, 98-361, am a first timer . and fear to sit for the exam.. thanks for helping me pass. VCP550D, JN0-332, 640-792, C9510-317, 070-462, M2070-740, I'm going to take my exam the next month. I hope I can pass easily. 600-455, 642-996, C2010-595, 500-254, 648-238, We provide you 100% money back guarantee C2010-570, 200-105, 200-125, it exam questions and answers 300-075, 100-105, 300-101, 210-260, exam study guide 300-115, 200-310, 300-135, 300-320, 210-060, 300-070, 200-105, it certification exam 210-065, 1Z0-144, exam certificate MB2-712, 1V0-601, 640-916, 500-007, best exam dumps 200-601, 642-980, sure to pass exam 700-037, H12-224, 70-469, it exam online study PEGACSA71V1, 210-060, testing online 700-001, HP0-M101, 070-483, success pass exam 210-065, EX200, PCNSE7, 070-331, 101-400, latest exam pdf 98-365, 70-494, hotest exam ISSMP, HP0-Y50, 70-462, S90-04A, exam material 250-315, ADM-201, CISSP-ISSMP, remark for it exam 300-465, 648-232, GMAT-QUANTITIVE, MB5-705, E20-324, base on latest exam testing 70-981, 70-466, IREB, 1Z0-584, 810-403, perfect exam certification 642-997, M5050-793, AX0-100, 2V0-641, 300-375, NSE7, professional exam study 2V0-621, 1Y0-253, 070-332, C2040-985, VCS-411, to study to pass 102-400, 350-018, MB6-702, CSTE, get the exam certification 500-260, 300-365, study latest exam 70-331, 300-135, 642-035, 642-889, 210-260, CGEIT, exam study dump GMAT-VERBAL, 2V0-621D, 301B, 70-246, 250-318, latest updated exam 1Z0-062, 1Z0-898, 352-001, C2090-620, SY0-401, 70-346, 400-101, 1D0-635, A00-281, exam study online 1Z0-882, 1Z0-599, C2090-560, 010-151, M70-201, 070-488, 70-489, it certification material A2040-409, 8002, 200-355, 70-247, CAT-140, TB0-103, how to get the exam certificate high-speed 74-343, 70-347, 4A0-100, C2090-611, 7 Years experience 650-195, 640-911, ensure to help student 1Z0-520, HP3-F18, PMP, 200-310, 100% Safe shopping experience 070-417, 1Z0-333, 300-070, CISA, 300-206, There is a same question come twice and there is different answers for both. MB3-861, CWNA-106, Not take the exam yet. Find few incorrect answers in dump. "Relevant Team" helps with that. I am writing my exam on coming Saturday. Hope I will pass. 1Z0-482, EX300, Passed in France successfully ! Thanks 70-498, 220-901, 500-205, 1Z0-058, 1Z0-803, 700-501, This Dump is 100% valid, Pass today. Dump valid. LFCS, 300-115, 70-412, One Year Free Update 070-243, MB0-001, 300-085, 6000+ Products Instant Download 210-451, HP2-N48, 70-486, 70-533, 20+ Representatives Providing 24/7 Support 1Z0-591, 70-980, 300-209, 200-120, 642-584, P2090-095, I pass this morning with 965 points. Thanks for your hard work. VCP550, 70-385, P2090-054, 3I0-012, 365 days Free Update 070-489, 98-364, 70-417, 98-349, 1Z0-102, 3 days of preparation before your test 642-999, 3304, GCIH, ICGB, CAP, 300-208, Passed in France successfully ! Thanks 1Z0-151, TB0-123, 3309, CAS-002, Valid Dump. Exam is all multiple-choice. 300-320, 400-201, MB3-859, 700-505, 1Z0-533, This dumps is valid for the actual exam.. 77-884, 98-361, am a first timer . and fear to sit for the exam.. thanks for helping me pass. VCP550D, JN0-332, 640-792, C9510-317, 070-462, I'm going to take my exam the next month. I hope I can pass easily. 600-455, 642-996, C2010-595, 500-254, 648-238, We provide you 100% money back guarantee C2010-570, 200-105, 646-580, 70-412, | 74-343, | 070-417, | M70-201, | MB2-708, | HP0-J73, | 1Z0-034, | 1Z0-522, | PRINCE2-Practitioner, | 1V0-605, | 2V0-621, | E20-593, | 640-722, | 70-461, | HP0-Y47, | AX0-100, |

קוקטייל תפוחים, ג’ין ושרטרז - על השולחן
חיפוש מתקדם

קוקטייל תפוחים, ג’ין ושרטרז

מתכון לקוקטייל תפוחים, ג’ין ושרטרז
מילים: יונית נפתלי קו-אל | צילום: דניאל לילה | סגנון: אוריה גבע

הניגוד בין הטעם החמוץ-מתוק של תפוחים טריים לבין העשביות המאוד לא שגרתית של אקליפטוס, חמציץ ושרטרז (ליקר עשבים צרפתי עתיק ואלכוהולי מאוד) הוא מה שהופך את הקוקטייל הזה לכל כך כיפי, מפתיע ובועט. הוא מתאים מאוד לתחילת הארוחה ומתחבר לכל מנה קלילה ומרעננת שתרצו להגיש כפתיח.

חומרים

לקישוט (לא חובה)

אופן ההכנה

סוחטים תפוחים למיץ במכונת מיצים. אם אין מכונה, טוחנים תפוחים במעבד מזון, משהים ל-15 דקות, מסננים תוך מעיכת המחית כנגד המסננת ושומרים את המיץ שניגר. ממלאים שייקר בקרח עד 3/4 גובהו לפחות. מוסיפים את כל המרכיבים, מנערים ומסננים לכוס קפואה ומקושט, מקפיאים ומקשטים 30 דקות לפני שהאורחים מגיעים מכניסים למקפיא כוסות הגשה יבשות (כוסות רטובות יתמלאו בגלדי קרח פחות יפים). לפני המזיגה מוציאים את הכוסות מהמקפיא. מטים אותן כלפי מטה ותוך כדי שמסובבים אותן מפזרים אבקת מאצ’ה על החלק התחתון של הדפנות הפנימיות ואבקת סוכר — על החלק העליון של הדפנות (המאצ’ה מעט מרירה ופחות כיף לפגוש בה ישירות).

כך מכינים סירופ אקליפטוס: שוטפים כ-10 עלי אקליפטוס (פשוט קוטפים את העלים הריחניים מהעצים). מביאים לרתיחה 550 גרם סוכר עם 1/2 ליטר מים ומבשלים ברתיחה עדינה כ-5-4 דקות עד שהסוכר מתמוסס כולו בנוזל. מסירים מהכיריים, מוסיפים עלי אקליפטוס ומשרים שעתיים ועד 6 שעות (טעמם של העלים חזק. ככל שתשרו זמן רב יותר — כך הוא יורגש יותר). מסננים ומעבירים לצנצנת אטומה. הסירופ יישמר במקרר עד חצי שנה (באותה שיטה אפשר גם להכין סירופ מחטי אורן, רוזמרין או לבנדר).

כך מכינים ג’ין חמציצים: קורעים ומועכים מעט עלים וגבעולים מצרור בינוני של חמציצים (נקרא גם סורל — להשיג בדוכני הירוקים בשווקים וברשתות השיווק). מניחים בקופסה אטומה ומוזגים מעל בקבוק ג’ין (750 מ”ל). משרים ללילה (או יותר, לפי הטעם) ומסננים חזרה לתוך בקבוק הג’ין.