החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
משרים בורגול חצי שעה במים רותחים או שעתיים במים בטמפ’ החדר, עד שהוא רך ומוכן לאכילה.
2
מערבבים את הבורגול עם פירות מיובשים, סלרי ועשבי תיבול בקערה. מתבלים בלימון, מלח וסומאק ומשהים 10 דקות לספיגת טעמים לפני ההגשה. את האגוזים מוסיפים סמוך להגשה, כדי שיישארו פריכים.