החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מרתיחים את המרק. מוסיפים חומץ, סויה ושאר תבלינים, ירקות (למעט בצל ירוק) ובשר מעושן ומביאים לרתיחה שוב.
2
יוצקים לתוך המרק עמילן מדולל במעט מים, ומערבבים עד להסמכת המרק.
3
שוברים פנימה ביצים טרופות ומערבבים היטב. יוצקים לקערות מרק, מפזרים מעל בצל קצוץ, מזלפים כמה טיפות שמן שומשום ומגישים.