אפשר להכין את מרכיבי הסלט עד יום לפני הארוחה ולערבב בסמוך להגשה.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
צולים חזות עוף במחבת לוהטת עם מעט שמן זית כ-3 דקות מכל צד. אם החזות אינן עשויים בפנים (יתכן שבשל עוביים הם יישארו נאים), מכניסים אותם לכ-4 דקות לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות. היזהרו מצליית יתר.
2
מערבבים את כל הרכיבים פרט לאגוזים וגרעינים יחד בקערה גדולה. מוסיפים את האגוזים והגרעינים ומגישים.