פתרון מושלם לקינוח בפיקניק שבועות.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
לבסיס:
למלית:
אופן ההכנה
1
מחממים תנור ל-150 מעלות ומרפדים תבנית קאפקייקס במנז’טים (עטרות נייר).
2
מכינים את הבסיס: מערבבים פירורי ביסקוויטים עם חמאה לתערובת אחידה. מניחים כף פירורים בכל מנז’ט ומהדקים היטב (אפשר באמצעות תחתית של כוס). מקפיאים 15 דקות.
3
מכינים את המלית ואופים: שמים את חומרי המלית למעט הריבה בקערה גדולה ומערבבים בעזרת מטרפה לתערובת חלקה. יוצקים את המלית על הבסיסים עד 3/4 גובה כל מנז’ט.
4
מערבבים ריבה בקערית ומטפטפים ממנה בעזרת כפית 5-4 נקודות על תערובת הגבינה בכל עוגה. יוצרים מערבולות של ריבה וגבינה בעזרת קיסם.
5
אופים 20-18 דקות עד שהקאפקייקס יציבים. מצננים.
6
שומרים במקרר עד ההגשה.