טעמים נקיים ללא התערבות של טיגון או הקפצה – זה בדיוק מה שמתאים לעדינות של הריקוטה הטרייה. קליפת הלימון מעצימה את הרעננות.
החומרים טבלת מידות ומשקלות
אופן ההכנה
1
מביאים לרתיחה מי מלח בסיר גדול. חולטים עלי קייל במים במשך 3 דקות לריכוך, שולפים בעזרת מלקחיים ומעבירים לקערה עם מי קרח.
2
מוסיפים את הפסטה לסיר עם המים הרותחים ומבשלים לדרגת אל-דנטה. מסננים.
3
מערבבים את הפסטה עם הקייל, ריקוטה ושאר החומרים ומגישים.