חיפוש מתקדם
מתכונים
בשר
חזה בקר הוא נתח שומני וסיבי מאוד. הכבישה הרטובה מעססת אותו והצלייה הממושכת בחום נמוך עם תבלינים מרככת אותו ומוסיפה לו טעמים. הפסטרמה הביתית הזו מושלמת לכריכים איכותיים עם לחם טוב, ממרחים וירקות טריים. ההבדל בינה לבין פסטרמה תעשייתית הוא שמים וארץ. כשתטעמו — תבינו.

פסטרמה בקר ביתית