חיפוש מתקדם

אבי שטייניץ מונה להיות המנהל הקולינרי של דן גורמה

השף אבי שטייניץ, אחד השפים המלונאים המובילים בישראל, מונה להיות המנהל הקולינרי של בית הספר "דן גורמה" של רשת "דן".

השף אבי שטייניץ מונה להיות המנהל הקולינרי של בית הספר “דן גורמה” של רשת “דן”. בית הספר “דן גורמה” הוקם על ידי הרשת לפני שנים אחדות בדרום תל אביב, במבנה בית ספר של רשת “אורט” ובשותפות עם הרשת. בישראל פועלים היום כמה בתי ספר לבישול כמו בישולים, דנון או אסטלה. עם זאת, דן גורמה הוא היחיד שהוא כשר.

avi_650_500
צילום: דניאל לילה

שטייניץ, אחד השפים המלונאים המובילים בישראל, למד ברשת “דן”, היה השף של מלון דן תל אביב, דן אילת והמלך דוד בירושלים ובהמשך היה השף של מרכזי אירועים כמו “אווניו” בקרית שדה התעופה ו”לאגו” בראשון לציון. עד עתה היו בדן גורמה מנהלים למגמות הבישול והקונדיטוריה אבל לא היה מנהל קולינרי כולל לבית הספר.

אולי יעניין אתכם גם:

השף “הישראלי” שמגיש עוף עם דונאטס וזעתר

אורי שפט ממאפית “לחמים” מועמד לפרס ג’יימס בירד היוקרתי בארה”ב

רביב שורץ, מנכ”ל דן גורמה מסר כי מינויו של שטייניץ ל”מנהיג הקולינרי” של בית הספר הוא במסגרת התוכניות להרחיב את פעילות בית הספר לתחומים נוספים וכן להרחיב את שיתוף הפעולה עם עוד גורמים מתחום הבישול המקצועי בישראל. שטייניץ נמנה עם הכותבים הקבועים ב”על השולחן” והיה שותף לכתיבת הספר “ששת” בהוצאת על השולחן, ביחד עם אורלי פלאי ברונשטיין.

כמה מהמתכונים האהובים של אבי שטייניץ:

עשינו לכם חשק? למתכונים נוספים של אבי לחצו כאן. 

 

תגובות

הוסף תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *