300-208, Passed in France successfully ! Thanks 1Z0-151, TB0-123, CSCP, 3309, CAS-002, Valid Dump. Exam is all multiple-choice. 300-320, 400-201, MB3-859, 700-505, 1Z0-533, This dumps is valid for the actual exam.. 77-884, 98-361, am a first timer . and fear to sit for the exam.. thanks for helping me pass. VCP550D, JN0-332, 640-792, C9510-317, 070-462, M2070-740, I'm going to take my exam the next month. I hope I can pass easily. 600-455, 642-996, C2010-595, 500-254, 648-238, We provide you 100% money back guarantee C2010-570, 200-105, 200-125, it exam questions and answers 300-075, 100-105, 300-101, 210-260, exam study guide 300-115, 200-310, 300-135, 300-320, 210-060, 300-070, 200-105, it certification exam 210-065, 1Z0-144, exam certificate MB2-712, 1V0-601, 640-916, 500-007, best exam dumps 200-601, 642-980, sure to pass exam 700-037, H12-224, 70-469, it exam online study PEGACSA71V1, 210-060, testing online 700-001, HP0-M101, 070-483, success pass exam 210-065, EX200, PCNSE7, 070-331, 101-400, latest exam pdf 98-365, 70-494, hotest exam ISSMP, HP0-Y50, 70-462, S90-04A, exam material 250-315, ADM-201, CISSP-ISSMP, remark for it exam 300-465, 648-232, GMAT-QUANTITIVE, MB5-705, E20-324, base on latest exam testing 70-981, 70-466, IREB, 1Z0-584, 810-403, perfect exam certification 642-997, M5050-793, AX0-100, 2V0-641, 300-375, NSE7, professional exam study 2V0-621, 1Y0-253, 070-332, C2040-985, VCS-411, to study to pass 102-400, 350-018, MB6-702, CSTE, get the exam certification 500-260, 300-365, study latest exam 70-331, 300-135, 642-035, 642-889, 210-260, CGEIT, exam study dump GMAT-VERBAL, 2V0-621D, 301B, 70-246, 250-318, latest updated exam 1Z0-062, 1Z0-898, 352-001, C2090-620, SY0-401, 70-346, 400-101, 1D0-635, A00-281, exam study online 1Z0-882, 1Z0-599, C2090-560, 010-151, M70-201, 070-488, 70-489, it certification material A2040-409, 8002, 200-355, 70-247, CAT-140, TB0-103, how to get the exam certificate high-speed 74-343, 70-347, 4A0-100, C2090-611, 7 Years experience 650-195, 640-911, ensure to help student 1Z0-520, HP3-F18, PMP, 200-310, 100% Safe shopping experience 070-417, 1Z0-333, 300-070, CISA, 300-206, There is a same question come twice and there is different answers for both. MB3-861, CWNA-106, Not take the exam yet. Find few incorrect answers in dump. "Relevant Team" helps with that. I am writing my exam on coming Saturday. Hope I will pass. 1Z0-482, EX300, Passed in France successfully ! Thanks 70-498, 220-901, 500-205, 1Z0-058, 1Z0-803, 700-501, This Dump is 100% valid, Pass today. Dump valid. LFCS, 300-115, 70-412, One Year Free Update 070-243, MB0-001, 300-085, 6000+ Products Instant Download 210-451, HP2-N48, 70-486, 70-533, 20+ Representatives Providing 24/7 Support 1Z0-591, 70-980, 300-209, 200-120, 642-584, P2090-095, I pass this morning with 965 points. Thanks for your hard work. VCP550, 70-385, P2090-054, 3I0-012, 365 days Free Update 070-489, 98-364, 70-417, 98-349, 1Z0-102, 3 days of preparation before your test 642-999, 3304, GCIH, ICGB, CAP, 300-208, Passed in France successfully ! Thanks 1Z0-151, TB0-123, 3309, CAS-002, Valid Dump. Exam is all multiple-choice. 300-320, 400-201, MB3-859, 700-505, 1Z0-533, This dumps is valid for the actual exam.. 77-884, 98-361, am a first timer . and fear to sit for the exam.. thanks for helping me pass. VCP550D, JN0-332, 640-792, C9510-317, 070-462, I'm going to take my exam the next month. I hope I can pass easily. 600-455, 642-996, C2010-595, 500-254, 648-238, We provide you 100% money back guarantee C2010-570, 200-105, 646-580, 70-412, | 74-343, | 070-417, | M70-201, | MB2-708, | HP0-J73, | 1Z0-034, | 1Z0-522, | PRINCE2-Practitioner, | 1V0-605, | 2V0-621, | E20-593, | 640-722, | 70-461, | HP0-Y47, | AX0-100, |

עכשיו העונה: תירס - על השולחן
חיפוש מתקדם

עכשיו העונה: תירס

התירס נמצא עכשיו בשיא העונה, וחוץ מזכרונות ילדות של קלח לוהט בחוף הים, הוא יכול למלא שלל תפקידים גם היום. הוא לא יקר, קל ומהיר לבישול ו(גם) ילדים מטורפים אחריו, רק עצה קטנה מאיתנו: הצטיידו מראש בקיסמים או בחוט דנטלי.

רובכם בוודאי זוכרים את הימים של טרום הגלידות המשוכללות ומסעדות החוף המסוגננות, כשהתירס (חם וטרי, עם קצת חול ומלח, ישר מתוך הדוד הרותח) היה חטיף הים האולטימטיבי. את חגיגות הקיץ השלימו ארטיק שוקו בננה ופלח אבטיח שהבאנו מהבית.

עכשיו העונה: מלון
עכשיו העונה: הדובדבן שבמטבח

8 כללי הזהב לתירס טוב באמת: 

  1. עדיף לקנות תירס עם הגלומות (העלים העוטפים את הקלח), השומרות על טריותו.
  2. כדי לבדוק את הטריות, נועצים ציפורן באחד הגרגרים. תירס טרי יתיז עסיס. ואפשר גם לטעום גרגיר או שניים. תירס טרי טעים גם ללא בישול. גם קצה גבעול ירוק ועסיסי מעיד על טריות הקלח.
  3. מומלץ לא לבשל תירס זמן רב מידי ואין להוסיף מלח למים! – התירס יהפוך בבישול לקשה וסיבי. תירס טרי ניתן להכניס למים רותחים ל-5-10 דקות בלבד.
  4. אפשר לבשל תירס במיקרוגל 2-3 דקות לכל קלח.
  5. כדאי להוסיף למי הבישול וגם בבישול במיקרוגל את הגלומות לטעם טוב יותר.
  6. אפשר להוסיף כף סוכר למים – הוא מדגיש את המתיקות של התירס.
  7. מתבלים מיד במלח ואם רוצים מברישים בחמאה, אפשר מתובלת, או ברוטב צ’ילי מתוק.
  8. כדי לאכול בנתח קלח חם, נועצים קיסם משני צדדיו לאחיזה נוחה.

אבל התירס הוא הרבה יותר מאייקון של הקיץ הישראלי. זהו הגידול השלישי בחשיבותו בעולם (אחרי אורז וחיטה) והוא מהווה מקור חיוני למזון, גם לבהמות. רבים חושבים על התירס כירק, אך הוא למעשה דגן המכיל כמויות רבות של עמילנים שהינם פחמימות מורכבות ומכאן שאכילתו (כקלח או כגרגרים) יוצרת תחושת שובע טובה.

עומר מילר וקאליפסו לא לבד
זה טבעוני?!
יותר מ – 3000 מוצרים מיוצרים מתירס. המוכרים ביותר הם קורנפלקס, קמח תירס (ממנו מכינים גם פולנטה או ממליגה), סירופ תירס, שמן תירס, עמילן תירס ומאכלים כמו לחם תירס, פופקורן, נאצ’וס, טורטיות ועוד מאות חטיפים על בסיס תירס. התירס מקורו באמריקה, והוא בוית כבר לפני יותר מ10,000 שנה על ידי האינדיאנים. כיום ארה”ב היא גדולת מגדלי התירס בעולם (40% מכלל היבול העולמי), אבל תירס גם גדל בכמויות גדולות בדרום מזרח ברזיל, בארגנטינה ועוד.


גם היום תזונת המקומיים בארצות אמריקה הלטינית מבוססת בחלקה הגדול על הדגן הצהוב. שני זני תירס נפוצים בעולם – התירס הצהוב (המוכר לנו ביותר) והלבן, שנפוץ כמאכל בהמות ויש גם תירסים צבעוניים – סגולים, חומים ועוד.

תמיד כדאי לצרוך ירקות טריים בסמוך לקטיף, אבל במקרה של התירס זה קריטי: ככל שמתרחקים ממועד הקטיף, מתחיל בתירס תהליך של איבוד כמות הסוכר הגדולה, שהופכת לעמילן, ואנחנו נותרים עם תירס לא מתוק ובעל מרקם סיבי.

אולי יעניין אתכם גם:

10 ארוחות הבוקר הטובות בת”א
המדריך השלם לטיול הבא שלכם
משחק ילדים: 10 מנות שכיף להכין יחד

תגובות

הוסף תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים