מסעדה
זאדה - Zada
אוארבך 6, יפו
זאדה. צילום: אילינה מלניקוב
על המסעדה
עם פתיחת מלון Drisco החדש במושבה האמריקאית ביפו הושקה בו מסעדת שף - Zada - שאותה מוביל שף שחר ביטון. הוא יצר תפריט ברוח המטבח העותמני, עם ממולאים, קבב ומנות בכלי חרס, וגם מנות מחווה למסעדת קרן של שף חיים כהן שפעלה באותו מקום. ארוחת הבוקר פתוחה לקהל הרחב, ויש בה מזנון כיד הסולטן עם גבינות בוטיק, דגים מעושנים, מאפים מלוחים ומתוקים ומנות אישיות מתחלפות, כגון בריוש במילוי שייטל וביצת עין; מגדל פנקייק שחור עם פירות