"בצק בריוש עשיר במיוחד בביצים וחמאה, שבתוכו מקופלת מלית עדינה של ריקוטה ודבלים ומעל הכל שטרויזל שמוסיף פריכות טעימה", כך מתאר שף קונדיטור איציק קדוש את ...

מאפי בריוש דשנים ואווריריים עם ריקוטה ופירות יער של אורי שפט. מושלמים לבראנץ' רב משתתפים.

בצק בריוש הוא רך יותר מבצק חלה רגילה, לכן ויתרתי על הקליעה ואפיתי את החלות בצורת כדורים ממולאים שכיף לתלוש. אפשר להוסיף למלית עוד תוספות שאוהבים – פסטו, ...

המתכון המעולה של הקונדיטור ברי סייג לבצק הבריוש: כאן הוא מעוצב לעוגת שושנים עם מלית מסחררת של פטיסייר שוקולד.

פרוסות בריוש ועליהן גבינת שמנת, סלמון מעושן וביצים עלומות שמתמזגות באופן מושלם.

שף קונדיטור רביבה אפל חושפת את המתכון שלה לבריוש - לחם צרפתי אוורירי, מתקתק, עשיר ונמס בפה.

לחמניות גבינה חמאתיות ועשירות במיוחד על בסיס בצק בריוש. כל התוספות כבר נמצאות בבצק, ואפשר לשחק איתן בהתאם לטעם האישי.

בצק בריוש הוא בצק ניטרלי לחלוטין, ולכן הוא יכול לקבל לתוכו טעמים מתוקים וגם מלוחים.

בצק בריוש קל – מתכון בסיסי · 1. יוצקים מים לקערת מיקסר, מוסיפים שמרים ומערבבים. · 2. מגבירים את מהירות הלישה לבינונית ולשים כ-4 דקות נוספות עד שמתקבל בצק רך ולא ...

לחמנייה רומאית, רכה ואוורירית מבצק בריוש, ממולאת בקצפת. האיטלקים אוכלים מריטוצו לארוחת בוקר, שכן מדובר במאפה לא מתוק במיוחד.