חיפוש מתקדם

שבתות וחגים עם מיקי שמו

138.00 69.00

חזר למלאי! מיקי שמו, אומן הקונדיטוריה האהוב בארץ, שכבש את קהל חובבי האפייה עם רב המכר “מיקי שמו, המיטב”, מגיש את אוסף המפתה והנרחב ביותר של מאפי שבת וחג.

אין שבת ישראלית בלי חלה ריחנית ועוגה שמחכה לאורחים שיקפצו לקפה. אין חג בלי המאפה המיוחד לו, שלטעמו אנו מתגעגעים כל השנה.
“שבתות וחגים עם מיקי שמו” מציג למעלה מ-150 מתכונים מכל תחומי הקונדיטוריה. תמצאו בו מאפים משפחתיים ומסורתיים, לצד יצירות אישיות ולהיטים של של קונדיטוריית “שמו” המשובחת: מתכוני עוגות בחושות, מתכוני טארטים, מתכוני עוגות שמרים, מתכוני עוגות שכבות, מתכוני עוגיות, מתכוני קישים, מתכונים ללחמים ומתכונים לחלות. כדי שכולם ייהנו ממאפה חג מפנק, משובץ בכל פרק מתכון ללא גלוטן, מתכון ללא סוכר וגם מתכונים קלים לאלה שעושים את צעדיהם הראשונים באפייה.
שי לי ליפא, מתכונאית ומחברת ספרי בישול מצליחה, ערכה את המתכונים כמיטב המסורת של ספרי “על השולחן”
התצלומים המרהיבים הם פרי עבודתם של הצלם דן לב והסטייליסטית דלית רוסו .

מיקי שמו מספר:
“שישי אחר הצהריים. שקט יורד על הרחובות, ומדירת השכנים עולה ריח אפייה מתוק. אני מנסה לנחש איזו עוגה אפו שם לשבת . בבקה שוקולד? עוגת תפוחים עם קינמון? ואולי דווקא טארט לימון?
נר ראשון של חנוכה. הילד חזר מהגן עם כתר קרטון על הראש, אוחז בגאווה בחנוכייה מעשה ידיו. צלחת הסופגניות שזה עתה הגיחו מהשמן כבר מחכה על השולחן, וברור ששום דיאטה לא תעמוד בפני המאפה הזהוב העסיסי.
אפשר להמשיך כך עוד ועוד, אבל נדמה לי שהרעיון ברור” חג אינו חג ושבת אינה שבת בלי העוגות והמאפים המיוחדים להם. אצלי ההתרגשות מתחילה כבר בשלב ההכנה. כשאני מקציף חלבונים למרנג, אני מרגיש פסח באוויר; כשניחוחות הדבש, התפוחים והקינמון אופפים את המטבח, אני חושב על שנה חדשה והתחלות חדשות.
נותר לי רק לאחל לעצמנו, שיהיו הרבה סיבות לשמוח, לארח ולהתארח ולהזמין את כולכם להצטרף אלי במטבח.
תיהנו,
מיקי”

  • הרכישה בחנות האתר מאובטחת
  • המחיק כולל משלוח בישראל בלבד, תתכן תוספת מחיר על משלוח בחו”ל
  • המבצע עד גמר המלאי
  • המשלוחים מתבצע באמצעות דואר רשום של דואר ישראל. אספקת הספר תוך 14-21 ימי עבודה

138.00 69.00