חיפוש מתקדם

גיליון 197, יולי 2007: כוכבי הקייטרינג – הדור הבא

39.00 25.00

» פייסטה על החוףמיכל גרציאני, קייטרינג “גרציא”
חגיגה של טעמים בצלחות קטנות, בישול מעודן שנערך מול עיני האורחים, ים כחול ושקיעה פוטוגנית בחוף קיסריה, פייסטה בסגנון טאפאס בר ספרדי

» שדות לבנדר לנצח – פאבריס אוצר, קייטרינג “פאבריס”
השף מנורמנדי מבשל בשדות הלבנדר הסגולים של כרם מהר”ל. שפע טעמים חזקים של עשבי תיבול טריים, שמן זית וירקות ופירות בכל צבעי הקשת. אירוע שכולו מחווה לפרובנס.

» א-לה סיציליאנה – יהב ארלבוים, קייטרינג “ארלבוים”
צמד המילים משפחה וסיציליה אינו מוביל בהכרח לבית הסנדק. ארוחה משפחתית כזו טובלת בצלפים, צנוברים, צימוקים, לימונים ועגבניות. האם זו הצעה שתוכלו לסרב לה?

» החתונה היוונית שלילילך גרמן
אוזו, ים, שמש, חתן – כלה והרבה אהבה. תפריט בניחוח יווני משלים את האידיליה: סופלאקי, סרדינים ממולאים, צלעות טלה וכל מה שאוהבים סביב הים התיכון

» איזה רחוב מתוקשרית סרדס-טרוטינו
אז והיום: בן יהודה שטראסה מכיל לאורכו מטמון מתוק של בתי קפה, קונדיטוריות משובחות וגלידריות איכותיות. גם בשנות ה-30 הוא היה מרכז של מתיקות

» הגורמה הנודד: דרך האגמיםאבי אפרתי
מסלול קולינרי משפחתי קצת פחות תיירותי אך לא פחות יפה סביב איזור לאגו די גראדה, בצפון איטליה

» שוק-מומלציםשרית סרדס-טרוטינו
למה לבשו הקישוא והעגבניה פיג’מה? הדבר הבא: סדנה לטעימת בירה, ירקות ופירות אורגניים ובזול, נקודות חן בעכו, מומלצים באילת, אסיאתית מעוצבת, מסעדה סודית, משפחתית טובה, בר טאפאס, דרור בדרכים, אורית פרי הגיעה לצהלה

» מבשלים עכשיו רות אוליבר
שיפודי שייטל ובייבי תפוחי אדמה, קרפאצ’ו קישואים ומוצרלה, אורז ירוק עם בשר, סלט עוף תאילנדי, סלמון בציפוי פיסטוק ברוטב סאקה, גלילי פטריות ושקדים

» מתוק לשבתרות אוליבר
עוגת בננות – עוגה בחושה וקלה להכנה

» אוכל עולמי אור רוזנבוים
לומדים לבשל אצל דוכסית באיטליה, המרד הספרדי נגד פראן אדריה, אורגני אחד בלונדון

» בריא וטעיםאורי מאיר צ’יזיק, שי לי ליפא
מה עושה את הענבים, היין והצימוקים לנכס בריאותי כזה עשיר? מדור בריאות מחודש ומורחב

» עובדת לפי הספר רננה פרס
סם שטרן, המכונה ג’יימי אוליבר ג’וניור, הוציא ספר בישול

» תרשמו מתכוןאיריס גלברט
מתכונים לפי בקשות הקוראים

» שותים עכשיואלדד לוי
טעימה: סוביניון בלאן, מכאן ומעבר לים, שותים בשטח: יקב צרעה

» מוסד: אודיאוןאילן גור
פרופיל של מסעדה ישראלית מיתולוגית

39.00 25.00